Biblioteca Digital, Fundación para la innovación Agrária

• Presentaciones

  Polo Estratégico de materias primas dedicadas de origen animal y silvícola para Ingredientes Funcionales y Aditivos Especializados (PIFA) para el mercado internacional bajo el modelo de Comercio Justo en la Zona Central (2017) 

  Ecoterra SpA; Pontificia Universidad Católica de Chile; Unión Nacional de la Agricultura Familiar (UNAF CHILE.A.G.); Industria Nacional de Secado Ltda. (2017)

  Plataforma de alianza entre pequeños productores, transformadores y centros tecnológicos a largo plazo. Modelo virtuoso de encadenamiento productivo certificado en comercio justo y bienestar animal. Portafolio de ...
• Proyectos

  Polo Estratégico de materias primas dedicadas de origen animal para Ingredientes Funcionales y Aditivos Especializados (PIFA) para el mercado internacional bajo el modelo de Comercio Justo en la Zona Central (2017) 

  Alejandra Natalia Guerrero Adaros (2017)

  La presente propuesta apunta a desarrollar un modelo asociativo con visión sustentable de largo plazo entre productores y asociaciones de productores agropecuarios, con empresas transformadoras, universidades y centros ...
• Proyectos

  Experiencia piloto para la propagación de hongos silvestres comestibles en bosque nativo de la Comuna de Panguipulli, Región de Los Ríos (2018) 

  Juana Delia Palma Martínez (2018)

  La recolección y comercialización de Hongos Silvestres Comestibles (HSC) es una tradición ancestral y fuente de sustento económico para comunidades del sur de Chile. Sin embargo, los HSC han disminuido en el tiempo por la ...
• Libros

  Introducción al Cultivo de Hongos Comestibles (2021) 

  Ignacio Montenegro; Cristian Stuardo (2021)

  Los hongos son un grupo de organismos fundamentales para la vida en la tierra, descomponen la materia orgánica facilitando y acelerando el ciclaje de nutrientes, en otras palabras, permiten la vida después de la muerte. ...
• Proyectos

  Desarrollo de ingredientes funcionales y aditivos especializados para la valorización de la pequeña y mediana agricultura de secano (2017) 

  Carlos Felipe Gálvez Castillo (2017)

  El propósito del Polo Territorial Leguminosas es contribuir al desarrollo de la incipiente industria de ingredientes funcionales y aditivos especializados en Chile, con la elaboración de productos derivados de distintas ...

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