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Obesity – a test case (2004)
Cumbre donde se analizan todos los aspectos relacionados a la producción, comercialización y normativas internacionales vigentes en el sector lácteo. -
Observatorio Lácteo tendencias y perspectivas del subsector lácteo, año 2017 (2017)
El origen del presente estudio se encuentra en la iniciativa de FEDELECHE de realizar en los meses de junio y julio de 2017, una prueba piloto para comprobar si la aplicación de la metodología Delphi podría satisfacer las ... -
Obtención de extractos de macrohongos silvestres con actividad fungicida (2008)
Al término del estudio se logró cumplir con los cinco resultados esperados. Los resultados esperados 2 y 4 se referían a obtener al menos 2 y 3 especies con extractos bioactivos, respectivamente. Al respecto se cumplió con ... -
Obtención de ingredientes funcionales mediante tecnologías limpias a partir de desechos agroindustriales para la formulación de alimentos saludables (2016)
El procesamiento del poroto granado genera más de 6.500 ton de desecho al año, el cual es rico en polifenoles y fibras (particularmente celulosa), y que puede ser usado para la obtención de ingredientes para la formulación ... -
Obtención de la primera oferta de plantas orgánicas certificadas de manzano, cerezo y vid y la evaluación del protocolo más eficiente para su producción a escala comercial en vivero (2004)
Frente a los actuales desafíos que ofrece el mercado internacional, y la apertura de Chile. hacia el exterior, se hace cada vez más importante incrementar la oferta de nuevos productos. es así como, el país, y muy en ... -
Obtención de parámetros técnicos relacionados con la seguridad alimentaria y su efecto en la industria hortofrutícola de exportación chilena (1998)
La industria nacional de exportación de productos frescos se enfrenta de manera creciente a un conjunto de exigencias tanto en el área medioambiental como de seguridad alimentaria. Particularmente este último aspecto es ... -
Obtención de pigmentos de papas coloreadas para su uso como colorante de alimentos procesados (2016)
El actual estilo de vida genera un incremento de enfermedades metabólicas, una de las principales causas de muerte. Es importante modificar hábitos alimenticios, incorporar alimentos saludables, los cuales si bien pueden ... -
Obtención de plantas de frutilla por micropagación y su cultivo (1994)
El Proyecto ’Obtención de plantas de frutilla por micropropagación y su cultivo’ ha dado respuesta a las interrogantes planteadas por los pequeños productores de Magallanes, quienes a la fecha basan su subsistencia en una ... -
Obtención de productos innovativos a partir de subproductos del arroz utilizando una nueva metodología de extrusión (2005)
a) Generación de productos innovativos a partir de subproductos del proceso de pulido del arroz. Se proyecta desarrollar líneas de nuevos productos a partir de subproductos generados en el procesamiento del arroz utilizando ... -
Obtención de un alimento funcional a partir de arándanos parcialmente deshidratados (tiernizado) utilizando previamente un tratamiento con tecnología de ultrasonido como una alternativa de generar valor agregado para la exportación (2015)
La producción de arándanos ha sido un fruto de exportación muy exitoso para las empresas y productores nacionales, permitiendo posicionar a Chile como uno de los principales exportadores mundiales de este berry. El proyecto ... -
Obtención de un concentrado de proteínas vegetales a partir de cereales y leguminosas chilenas de calidad nutricional mejorada para consumidores con requerimientos nutricionales especiales: suplemento proteico para adicionar a alimentos (2016)
El creciente aumento de personas con requerimientos nutricionales especiales sumado a la tendencia hacia dietas vegetarianas y en particular al veganismo, más un grupo de familias que están eliminando de su dieta la leche, ... -
Obtención y caracterización de aceites esenciales, extracto seco y materia seca de Rosmarinus officinalis y Thymus vulgaris, provenientes de cultivos orgánicos y sus aplicaciones en postcosecha e industrialización de alimentos (2000)
Al momento de iniciarse este proyecto, las propiedades del romero y el tomillo como condimentos, aromatizantes, conservantes y antisépticos eran todavía poco conocidas. Ambas especies sólo eran cultivadas en pequeñas ... -
Octava Conferencia Internacional de Conservación del Suelo (2004)
La “Conferencia de la Organización Internacional para la Conservación del Suelo” es una oportunidad para analizar soluciones a los problemas relacionados con la conservación del suelo, así como un espacio para compartir ... -
Office regional de mise en valeur agricole du haouz (2006)
Conocer en esta visita las tecnologías en materia de recursos hídricos, con el fin de establecer un convenio de coopración entre Chile y Marruecos. -
Oídio en lechuga (2018)
Implementación de un sistema de gestión de la innovación en torno del manejo integrado de las plagas y enfermedades más prevalentes en los rubros hortícolas más relevantes en la Región Metropolitana (RM). Financiado por ... -
Oídio en tomate (2018)
Implementación de un sistema de gestión de la innovación en torno del manejo integrado de las plagas y enfermedades más prevalentes en los rubros hortícolas más relevantes en la Región Metropolitana (RM). Financiado por ... -
Oleaginosas especiales alternativas productivas para el Sur de Chile
La presente publicación entrega las resultados obtenidos en el marco del proyecto "Introducción y evaluación de oleaginosas especiales de uso medicinal, cosmético y/o industrial en la VIII y Décima Regiones", con el apoyo ... -
Opia : Observatorio para la Innovación Agraria (2016)
El Observatorio para la Innovación Agraria (OPIA) es una iniciativa de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), y corresponde a una red creada especialmente para compartir los conocimientos individuales que permita ... -
Oportunidades de mercado, productivas y tecnológicas para ampliar y diversificar la oferta exportable de hortalizas frescas y con mínimo proceso (2017)
El propósito general del estudio, tal como lo señala su nombre, fue analizar la factibilidad técnica y económica de ampliar y diversificar la exportación de hortalizas con foco en hortalizas frescas y/o con mínimo proceso. De ... -
Oportunidades para el desarrollo competitivo de las leguminosas de grano seco en Chile (2017)
El presente estudio “Oportunidades para el desarrollo competitivo de las leguminosas de grano seco en Chile” se realizó en el marco del Programa de Innovación en Legumbres de FIA. Su objetivo principal fue identificar ...
