Biblioteca Digital, Fundación para la innovación Agrária

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Proyectos

Puesta en valor del calafate (Berberis buxifolia) en la Región de Aysén mediante la producción de deshidratado de alto contenido antioxidante, validado técnica y comercialmente (2013)

Mauricio Andrés Manríquez Vera (2013)

Se produce polvo de calafate liofilizado envasado en una planta instalada en la ciudad de Coyhaique, región de Aysén. Este producto agrega valor al berry nativo de La Patagonia y lo eleva a la categoría de un potente ...