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    • Barquillo helado en base a productos endémicos libre de gluten (2016) 

      Patricia Javiera Cañumir Contreras (2016)
      Chile es el primer consumidor de helados en Latinoamérica, sin embargo, hay quiénes no pueden disfrutar de la experiencia o hábito de tomar helado sobre un barquillo, dado a una condición de salud. Este proyecto nace de ...