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Presentaciones FIA

Microorganismos de Interés en Productos Funcionales : Bacterias Probióticas (2006)

Carmen Pelaez Martinez; Teresa Requena (2006)

Características de Cepas Probioticas : Identificación taxonómica y seguimiento molecular precisos. Origen humano (asegura su viabilidad). Resistencia a ácidos, bilis y antimicrobianos de la microbiota intestinal. Adherencia ...