• Calidad de agua de riego : mitigación y prevención de contaminación de origen agrícola 

      [ejecutor y ejecutor técnico] Universidad de Concepción; [coordinador principal] Diego Rivera Salazar; [consultor] Erick Roberto Bandala González
      Los resultados obtenidos en esta consultoría pueden separarse en dos componentes: desarrollo de un proyecto de desinfección de aguas de riego, y capacitación y socialización en torno al tema. En el primer caso, se logró ...
    • Captura de tecnologías innovativas de empresas apícolas argentinas encadenadas a procesos de exportación 

      Christian Pozas Valenzuela
      Como resultado de la gira el grupo de participantes pudo conocer las características del sector apícola argentino, cuya producción de miel es cercana a las 65 mil toneladas anuales y se ha incrementado casi en un 20% en ...
    • Competitividad en la cadena de la carne 

      Héctor Torres Zúñiga
      Este seminario tiene como objetivo mejorar la competitividad en la cadena de producción de la carne bovina en la Agricultura Familiar Campesina. Ademas de determinar las fortalezas y debilidades del rubro; caracterizar el ...
    • Consultoría en cosecha y desarrollo de productos en base a propóleos 

      [ejecutor y ejecutor técnico] Central apícola de Temuco S.A. (APICENT); [coordinador principal] Gamaliel Zapata S.; [consultor] Humberto Yanucci
      En términos generales se puede señalar que esta consultoría fue de gran valor para el proponente, ya que le permitió conocer importantes aspectos relacionados con la recolección de propóleos, elaboración de productos, y ...
    • Creación de un sistema especializado de control de gestión organizacional a CAMPOCOOP Ltda., en apoyo al proceso de decisiones en la rama de desarrollo empresarial y servicios conexos 

      [ejecutor y ejecutor técnico] CAMPOCOOP Ltda. Confederación Nacional de Cooperativas Campesinas de Chile; [coordinador principal] Juan Esteban Martínez Briceño; [consultor] Sergio Oxman, Carlos Lea-Plaza
      CAMPOCOOP tiene una trayectoria de representación gremial de las cooperativas campesinas de Chile, pero también ha desarrollado experiencias empresariales, entre las cuales se cuentan la creación de un Centro de oportunidades ...
    • Entrenamiento en el uso de marcadores moleculares para el desarrollo de un sistema de trazabilidad para carnes (bovino, Ovino) con garantía genética 

      [entidad responsable] Universidad de la Frontera; [participante individual] Néstor Gastón Sepúlveda Becker; [institución capacitadora] Universidad de Córdoba
      Las actividades desarrolladas en esta pasantía se llevaron a cabo en el laboratorio de Genética de la Universidad de Córdoba, donde el académico conoció sobre la aplicación de marcadores moleculares en programas de ...
    • Entrenamiento en Laboratorio de control de calidad de leche 

      [entidad responsable] Laboratorio Interprofesional Lechero de Cantabria; [postulante individual:] Paola Inés Fajardo Rossel; [entidad responsable] Instituto de Investigaciones Agropecuarias CRI La Platina
      El objetivo general de esta actividad se cumplió, dado que se observó y tomó absoluto contacto con las instrucciones técnicas de análisis tanto, en serie como referenciales, de análisis de leche cruda y tratada de distintas ...
    • Estadía del Sr. Vicente Martínez, investigador y asesor de la Universidad de San Carlos, Guatemala 

      [coordinador principal y beneficiario directo] Raúl Vinet Huerta; [ejecutor y ejecutor técnico] Universidad de Valparaíso; [consultor] José Vicente Martínez Arévalo
      En esta consultoría se llevaron a cabo diversas actividades, entre las cuales se incluyen ponencias en el curso “Control de calidad de fitofármacos”, reuniones con investigadores asociados al Parque Tecnológico de Quillota ...
    • Estudio de factibilidad técnico-económico para la producción e inserción de radicchio di traviso en mercados de exportación 

      [coordinador principal] Alejandro Valencia Moncedonico Pendiente; [coordinador alterno] Alejandro Cifuentes Tarraza; [equipo técnico] Silvio Banfi Piazza, Alejandro Valencia Moncedonico Pendiente, Alejandro Cifuentes Tarraza; [ejecutor y ejecutor técnico] Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicas; [asociado] FEDEFRUTA - HORTACH
      El radicchio Tardivo di Treviso, con todas las implicaciones técnicas que su cultivo y producción involucra, es factible de producirlo en Chile en zonas de riego, destinando su cosecha a la exportación a los mercados de ...
    • Evaluación del esquema de investigación desarrollado por la vitivinicultura australiana (Interacción Empresa-Gobierno) con fines de replicación en Chile 

      [ejecutor y ejecutor técnico] Instituto de Investigaciones Agropecuarias; [coordinador principal] Stanley Cecil Best Sepúlveda; [consultor] William James Hardie
      En el marco de la consultoría se realizó un seminario para viticultores y autoridades del sector público que mostró el estado del arte del rubro vitivinícola en Australia, y que presentó el modelo de integración empresarial ...
    • Gestión asociativa para mejorar la calidad y diferenciación de los productos apícolas 

      [coordinador alterno] Fernando Bas; [asociado] Federación de Asociaciones Gremiales Regionales Apícolas de Chile F.G. (Red Nacional Apícola de Chile); [equipo técnico] Ximena Ortega, Miguel Gómez, Guacolda Ávila, Orlando Múñoz, Ana María Mujica, Raúl Peña, Rodrigo Pizarro, Geanina Rizzardini, Juan Santa Cruz
      La producción actual de miel en Chile es reducida, aún considerando el gran potencial que tiene el país tanto en flora melífera como en los distintos climas presentes en el territorio, que permiten un desarrollo de la ...
    • Postulación al sistema de acreditación de Estados Unidos para la certificación de productos orgánicos 

      [coordinador principal] Bernardita Villalba Cabezas; [consultor] Patricia García; [ejecutor y ejecutor técnico] Certificadora Chile Orgánico S.A. (CCO)
      Mediante esta consultoría, la especialista indicó que los términos orgánico, ecológico o biológico son sinónimos por definición y que se les dan a productos provenientes de un sistema de producción sustentable. Además, ...
    • Trazabilidad : requisito para carnes exportables 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura; Fundación para la Innovación Agraria
      La seguridad alimentaria se ha convertido en uno de los temas prioritarios de la cadena de abastecimiento de la carne para consumo humano. La historia reciente del comercio de la carne, con la aparición de ciertas enfermedades, ...
    • Trazabilidad: requisito para las carnes exportables 

      Mario Maino Menéndez
      El seminario tiene como objetivo principal entregar antecedentes relacionados con la identificación de productos basados en la seguridad alimentaria, a través de la implementación de sistemas de trazabilida; Difundir ...
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