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    • Chile saludable : oportunidades y desafíos de innovación 

      Fundación Chile; GFK Adimark
      Chile manifiesta hoy los síntomas de una sociedad moderna y globalizada. El aumento de las enfermedades crónicas no transmisibles que hemos experimentado en las últimas décadas tiene directa relación con nuestros hábitos ...
    • Industrialización de especies alternativas : un camino a la diversificación de la producción pecuaria nacional 

      [coordinador principal y equipo técnico] Patricio Pérez Meléndez; [ejecutor y ejecutor técnico] Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias; [coordinador alterno y equipo técnico] Mario Maino Menéndez; [asociado] Universidad de Santiago de Chile, Biocolor Chile S.A.; [equipo técnico] José Pokniak Ramos, José Silva Serrano, Claus Köbrich Grüebler, María Sol Morales Silva, Paola Fajardo Rossel
      La sociedad actual muestra importantes cambios en sus hábitos de vida, que generan como resultado una menor disponibilidad de tiempo para los quehaceres del hogar, una mayor predisposición a comer en restaurantes y, por ...
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