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    • Jornadas Técnicas 2010 Avances en calidad de leche y salud mamaria (2010) 

      [coordinado por] José Luis de la Barra Saralegui; [ejecutado por] COOPRINSEM Cooperativa Agrícola y de Servicios Ltda.
      En estas actividades los participantes pudieron conocer de primera fuente los avances relacionados con el control de la mastitis y su relación con la producción de leche de calidad. Así fue como se trataron aspectos ...
    • Trazabilidad : requisito para carnes exportables 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura; Fundación para la Innovación Agraria
      La seguridad alimentaria se ha convertido en uno de los temas prioritarios de la cadena de abastecimiento de la carne para consumo humano. La historia reciente del comercio de la carne, con la aparición de ciertas enfermedades, ...