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    • Agenda de innovación para la cadena de valor láctea 2008-2018 (2009) 

      Eugenia Muchnik Weinstein; Oscar Melo C.; María Cristina Cabello H.; Cristián Rodríguez N.
      El sector lácteo chileno ha demostrado un importante dinamismo en los últimos años, incrementando los niveles de producción primaria, la capacidad y diversificación de la elaboración de productos y los niveles de exportaciones. ...
    • Aprovechamiento alternativo de la carne y leche de caprinos en la IV Región (1997) 

      Corporación para el Desarrollo de la Región de Coquimbo (CORPADECO)
      Al momento de iniciarse este proyecto de innovación, en Chile el 50% de la población caprina del país se concentraba en la IV Región. De esta población la mayor parte de los animales eran de doble propósito, con una ...
    • Captura tecnológica de producción y calidad de leche desde México y Estados Unidos (1996) 

      [ejecutor y ejecutor técnico] Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Remehue, X Región; [coordinador principal y participante individual] Francisco Lanuza Ayerdi; [participante individual] Pablo Köpfer Schöbitz, Egon Montenegro Vera, Mario Olivares González, José Ausín Salineros, Juan Kruze Vitronich, Patti Lynn English Hermes, Freddy Klocker H., Jaime Pugin J., Eduardo Blanlot, Arnoldo Prambs A., marcos Godoy; [institución visitada] Instituto Superior Tecnológico de Monterrey, College of Veterinary Medicine Oregon State Universtiy, Farmer's Cooperative Creamery's
      El desarrollo actual del sector lechero muestra un sostenido crecimiento de los últimos diez años, (10% anual) alcanzando durante el año 1995 producción de 1.300 millones de litros, recepcionados en plantas, siendo el 72% ...
    • Certificación de quesos : ingreso a la Unión Europea (2007) 

      Fundación para la Innovación Agraria (FIA); Ministerio de Agricultura
      Este vídeo registra la certificación de quesos y su ingreso a la Unión Europea, con la participación de la presidenta Dr. Michelle Bachelet Jeria en la localidad de Panquehue, V región del país, lo cual tiene como finalidad ...
    • Conocimiento nacional de la tecnología utilizada en la producción e industrialización de leche de cabra (1998) 

      [ejecutor y ejecutor técnico] Instituto de Desarrollo Agropecuario, Dirección Regional, IX Región; [coordinador principal y participante individual] María Isabel Muñoz; [participante individual] Juan Ramón Garrido, Nibaldo Alegría Alegría, Godfrey Alegría Bravo, Gabriel Beltrán Garabito, Cristián Villablanca, Erasmo Rivara Quevedo, Nelson Rivas Ortega, Marcelo Rebolledo Benítez, Víctor Ortega, Víctor Mansilla Solar, Patricio Lagos Cofré, Fernando Riffo Cofré, Nelson Vásquez Carrasco; [instituciones visitadas] Universidad de Concepción, Departamento Producción y Reproducción Animal, Chevrita SA., INIA, CRI Quilamapu, Agrocomercial El Parrón S.A.
      La asociación de Chile a los tratados de libre comercio ha generado la imperiosa necesidad de reconvertir la agricultura tradicional hacia rubros intensivos de alta rentabilidad, como la producción e industrialización de ...