Browsing by Subject "QUESOS"
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Certificación de quesos : ingreso a la Unión Europea (2007)
(2007)Este vídeo registra la certificación de quesos y su ingreso a la Unión Europea, con la participación de la presidenta Dr. Michelle Bachelet Jeria en la localidad de Panquehue, V región del país, lo cual tiene como finalidad ... -
Desarrollo de cuajos de flores del bosque nativo para la elaboración de quesos diferenciados (2014)
(2014)Generar cuajo vegetal a partir de caracterización de plantas nativas típicas del Bosque Valdiviano como sustituto de cuajo sintético. Esto genera un queso diferente y único, difícil de reproducir en otras latitudes, por ... -
Desarrollo de la comercialización del proyecto producción e industrialización de leche de cabra en la comuna de Lonquimay (2002)
(2002)Transcurrida la primera temporada de la puesta en marcha del proyecto’Desarrollo de la Producción e Industrialización de Leche de Cabra en la Comuna de Lonquimay’, se pueden resumir los siguientes aspectos centrales, que ... -
Desarrollo e implementación de un plan de marketing para productos lácteos elaborados artesanalmente sin aditivos, bajo un sistema de producción único, que promueve el bienestar animal y en envases innovadores para su comercialización (2016)
(2016)Los productos elaborados consisten en productos lácteos de especies bovinas y ovinas (Queso Fromage blanc, queso maduro, queso fresco y yogur natural). Elaborados con leche de vaca y oveja, envasadas en envases de vidrio ... -
Elaboración de Productos con Leche de Cabra (2005)
(2005)Entre las características de los productores de leche de cabra destacan su carácter mayoritariamente artesanal y familiar. Gran parte de las actividades en torno a la producción caprina se asocia a terrenos marginales y a ...
