Now showing items 1-5 of 21

    • Álbum de Recetas 14 sugerencias para cocinar cabrito (2000) 

      Universidad de Concepción
      La carne de caprino en nuestro país no tiene en la actualidad vías formales de comercialización y el gran número de cabras existentes en la provincia de Ñuble produce cabritos sólo para consumo local o auto consumo; en ...
    • Chefs contra el hambre (2011) 

      Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Oficina Regional para América Latina y el Caribe (FAO); Fondo de Cultura Económica Chile S.A.
      Estos Recetarios buscan contribuir a enriquecer la información disponible respecto a la importancia de una buena alimentación, como parte de los esfuerzos de la FAO en la búsqueda de la erradicación del hambre. El ...
    • Curso de Repostería y Chocolate (2001) 

      Secretaría Regional Ministerial
      Este recetario pretende entregar conocimientos para la elaboración de chocolates y pasteles con utilización de materias prima locales, con el fin de aumentar los niveles de ingresos del grupo familiar, generar a partir de ...
    • Curso repostería y chocolatería (2001) 

      [institución capacitadora y entidad responsable] Secretaría Regional Ministerial de Agricultura XI Región de Aysén
      Entregar conocimientos necesarios para la elaboración de chocolates y pasteles con utilización de materias prima locales.
    • Ficha Iniciativa FIA : Colección Gourmet Huerto Azul 2009-2010 (2009) 

      Fundación para la Innovación Agraria (FIA)
      En la Región de la Araucanía hemos detectado la existencia de frutas y subproductos de éstas, sin valor agregado y con gran potencial gastronómico, los cuales pueden ser elevados a una categoría gourmet con buenas recetas, ...