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    • Alternativas de procesamiento industrial para berries 

      María de la Luz Hurtado Pumarino
      Con el propósito de establecer una posible incorporación de valor a estos productos, a través de su industrialización,la Facultad de Ciencias Agronómicas de la universidad de Chile y el Instituto de Ciencia y Tecnología ...
    • Capacitación en producción, postcosecha y comercialización de flores de nuevas especies bulbosas 

      [ejecutor y ejecutor técnico] Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Carillanca, IX Región; [coordinador principal y participante individual] María Gabriela Chaín Anania; [participante individual] María Meier Fuentealba, Gretel Schramm Carreño, Vivianne Widmer Fontannaz, Ana Baier Montecinos, Jorge Prado Núñez, Daniela Mann Pelz, Andrea Larrazabal Vallette, Demetrio Rojas Peña, Pamela Prado Urban
      En su esfuerzo por desarrollar nuevas alternativas que permitieran diversificar la producción agrícola y mejorar los ingresos provenientes de esta actividad, algunos productores de la zona ya estaban incursionando en la ...
    • Contratación de consultores Españoles en tecnologías de alimentos de IV gama o minimamente procesados para el sector agroalimentario chileno 

      [coordinado por] Horst Berger Stumpe; [entidad responsable] Fundación Facultad de Ciencias Agronómicas, Universidad de Chile
      El diagnóstico realizado con las visitas a terreno y el intercambio con técnicos, productores y empresarios permite visualizar resultados a corto, mediano y largo plazo. Entre otros: A corto plazo, se encuentra que están ...
    • Desarrollo de tecnología para el mejoramiento del sistema de producción del cultivo del cerezo (prunus avium) en la región de Aysén 

      [coordinador principal] Diego Arriibillaga García; [ejecutor y ejecutor técnico] Instituto de Investigaciones Agropecuarias; [asociados] Aliro Jara Troncoso, Mario E. Gómez, Ciro Jara Valdés, Chile Traders Ltda.; [equipo técnico] Gamalier Fernando Lemus Sepúlveda, Félix Miguel Ellena Dellinger, Fabiola Carrasco Urrutia, Osvaldo Roberto Teuber Winkler
      La XI Región, que desde sus inicios ha sido una zona de aptitud netamente ganadera, ha iniciado, en algunos sectores y zonas bien definidas, importantes esfuerzos por reconvertir los rubros tradicionales, a la explotación ...
    • Gira citrícola a Sudáfrica : captura de nuevas variedades y patrones, tecnología de postcosecha, huertos de alta densidad, certificación de plantas libres de virus y Congreso de la sociedad Internacional de Citricultura 

      [ejecutor y ejecutor técnico] Pontificia Universidad Católica de Chile; [coordinador principal y participante individual] Juan Enrique Ortúzar Feliú; [participante individual] Ximena Besoaín Canales, Bruno Razeto, José Ortega, Lizardo Álvarez C., Joaquín Díaz Alperi, Rene Barros, Julio Cornejo Muñoz, Patricio Saini del Otero, César Naguel Cordua, Germán Errázuriz Arnolds, Renato Ripa Shaul; [institución visitada] Universidad de Stellenbosch (Sudáfrica), Outspan Research Centre, Goede Hoop Citrus Ltd.
      La citricultura chilena constituye un importante subsector de la fruticultura nacional. El crecimiento de la citricultura nacional ha sido relativamente lento durante los últimos 15 años si se compara con el resto de los ...
    • Gira para capturar tecnologías en producción, cosecha y procesamiento de ciruelas deshidratadas en Francia 

      [entidad responsable y ejecutor técnico] Prunes & Raisin Chile; [coordinador principal y participante individual] Jesús de la Riva Cortés; [participantes individuales] Mauricio Aquiles Cardoen Ubago, Pedro Olmedo Oyarzo, Luis Alberto Díaz Ochoa, Cristián Eulogio Barros Berguecio, Rubén Léniz Bustos Pedreros, Cristián Castro Barros, Pablo Andrés Alfaro Lucero, Rodrigo Javier Cardoen Aylwin
      Esta propuesta tiene como objetivo captar y conocer las innovaciones tecnológicas sobre el manejo productivo, cosecha, postcosecha, procesamiento industrial de las distintas especies de ciruelas para deshidratado con énfasis ...
    • Pasantía, asistencia a seminario y curso de postcosecha en frutas con énfasis en cerezas 

      [participante individual] Daniel Alejandro Manríquez Becerra; [instituciones capacitadoras] University of California, ISHS International Society for Horticultural Sciences, Pacific Agri-Food Research Centre
      La actividad de pasantía fue realizada en Agri-Food Canadá Summerland, y específicamente en el laboratorio de postcosecha de frutas y hortalizas, a cargo del Dr. Peter Toivonen. Durante dos semanas, el trabajo consistió ...
    • Producción de manzanas como insumos en alimentos procesados para bebés en el mercado europeo 

      [ejecutor y ejecutor técnico] Agroindustrial Surfrut Ltda.; [coordinador principal y equipo técnico] Felipe Torti; [coordinador alterno y equipo técnico] Daniel Rodríguez Campisto; [equipo técnico] María Carolina Acevedo, Alex Michaud Ferreyra, Mario Alvarez Aburto y Mauricio Frías Giaconi
      Los productores de manzana de la VII región se verán enfrentados, en un corto plazo, a una reducción en el precio que recibirán de las las agroindustrias por la venta de su fruta comercial de huerto. Esto debido la pérdida ...
    • Publicación del libro para cultivar el limonero 

      [entidad responsable] Bruno Razeto Migliaro, Edición y Comercialización de Libros; [coordinado por] Bruno Alejandro Razeto Migliaro; [entidad asociada] Facultad de Ciencias Agronómicas, Universidad de Chile
      La presente propuesta tiene por finalidad publicar, con el auspicio de FIA, un libro, titulado Para cultivar el limonero. Esta publicación reunirá los conceptos convencionales y las innovaciones tecnológicas sobre la ...
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