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    • Introducción de nuevas especies de hongos comestibles : estudio de mercado 

      Fundación para la Innovación Agraria (FIA); DECOFRUT Chile
      El mercado de lo hongos en el mundo presenta múltiples facetas, constituyendo cada una un producto distinto en el mercado. Se han ontabilizado rnás de 200 especies comestibles, sin embargo unas pocas especies dominan el ...