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El avellano europeo en Chile : una década de recopilación e investigación
(2018)
El avellano europeo (Corylus avellana L.) es una nueva alternativa productiva en la actualidad para productores e inversionistas en la zona centro sur y sur de Chile, con fuertes incrementos de superficie plantada desde ...
Patrimonio alimentario de Chile : Productos y preparaciones de la Región de La Araucanía
(2018)
La Araucanía, territorio descrito y elogiado por cientos de hombres que hace un poco más de un siglo llegaron a conocerla y enamorarse de estas tierras, su naturaleza y su gente. Otros intentaron conquistarla, y se vieron ...