Miniatura
Autor
[ejecutor técnico] Corporación Chilena del Vino A.G.
[coordinador principal] Ricardo Zilleruelo Hozven
[consultor] Sebastián Tirado Krüger
Año Proyecto:
2002
Resumen:
Para elaborar este estudio diagnóstico, la metodología empleada contempló dos etapas de trabajo: la recopilación de datos con información sobre los problemas ambientales del sector vitivinícola de Chile, y el análisis de los resultados obtenidos, identificando los aspectos ambientales involucrados en el proceso. A partir de la aplicación de encuestas y de visitas a terreno, se analizaron un total de 44 viñas y bodegas, que corresponden al 10,7% del total de empresas vitivinícolas del país. Entre los aspectos ambientales más relevantes del estudio, se incluyen los relacionados con los subproductos del proceso (material de poda, escobajo, orujo y borras), los cuales se determinó que son tratados por medio de su incineración, disposición en vertedero o enterramiento. En el caso de los residuos líquidos (provenientes de plaguicidas y del proceso de vinificación) y sólidos (provenientes de envases vacíos de plaguicidas, y del embotellado y etiquetado de los productos), se estableció como prioritario controlar la emanación de cualquier tipo de líquidos, y establecer medidas de gestión que permitan disminuir la acumulación de residuos sólidos. Respecto de los problemas ambientales asociados al almacenamiento, uso y aplicación de insecticidas, en esta consultoría se determinó de vital importancia capacitar a los aplicadores por medio de campañas de información y sensibilización efectiva sobre los riesgos reales que esta actividad reviste.
Tabla de contenidos:
Volumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe técnico -- Volumen 3. Diagnóstico Ambiental del sector Productivo Vitivinícola de Chile.
Región:
Región Metropolitana de Santiago
Materia:
INDUSTRIA DEL VINO, DENOMINACIÓN DE ORIGEN, PRODUCCIÓN, CALIDAD
Metadatos
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Colecciones
Fundación para la Innovación Agraria. Ministerio de Agricultura
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