Miniatura
Autor
[coordinador principal] Juan Enrique Sepúlveda Zúñiga
[consultor] Ram Chet Chaudhary
[ejecutor y ejecutor técnico] Asociación Gremial Arroceros de Parral
Año Proyecto:
2003
Resumen:
En esta consultoría, y a partir de las visitas realizadas a campos arroceros de la VII Región, el especialista señaló que el arroz Diamante nacional es de excelente calidad y lo clasificó en un tercer lugar a nivel mundial por sus condiciones culinarias. El profesional se refirió a la importancia de defender y promocionar la producción nacional de este arroz, y mencionó que con la nueva tipificación y rotulación con el país de origen se logrará un gran avance en comercialización y transparencia en el mercado. Respecto de las labores de preparación de suelos, el consultor expresó que se debía cuidar su oxigenación, recomendando araduras en verano y micro nivelaciones para tener grandes espacios parejos que permitan hacer las labores preliminares a la siembra con equipos adecuados. Además indicó que la siembra no debía hacerse después del 15 de octubre, ya que después de esta fecha disminuyen los rendimientos. En relación con los abonos, el profesional recomendó guiarse por los análisis de suelos y aplicarlos en forma oportuna. Además señaló que estos debían incorporarse al suelo con el último rastraje (en años lluviosos), y antes de sembrar sobre el agua. Por último, el consultor se refirió a las tres variedades de arroz que se cultivan en el país, concluyendo que existen variedades que se deberían experimentar en Chile ya que su valor internacional supera el obtenido en el mercado nacional. Otra recomendación del consultor fue visitar las experiencias de Australia, cuyas zonas productivas arroceras tienen una similitud climática con Chile y donde también se cultiva en sistema inundado. Para esto se organizó una gira, también apoyada por FIA, donde un grupo de productores, asesores e investigadores pudieron conocer los sistemas de producción australianos. En esta gira se conoció un modelo aplicado al cultivo del arroz llamado "Rice check", manejo del cultivo mediante la aplicación de un itinerario técnico de producción que se va ajustando cada temporada. Este modelo se está validando y adaptando a las condiciones agroclimáticas nacionales en el proyecto FIA "Arroz check, un método integral para rentabilizar el arroz chileno", que desarrolla la universidad de Talca desde el año 2003.
Tabla de contenidos:
Volumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe Técnico.
Región:
Región Metropolitana de Santiago
Materia:
ARROZ, CEREALES, COMERCIALIZACIÓN
Metadatos
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Colecciones
Fundación para la Innovación Agraria. Ministerio de Agricultura
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