Miniatura
Autor
[coordinador principal, ejecutor y ejecutor técnico] Óscar Miranda Naranjo
[equipo técnico] Jacqueline Angelina Espinoza, Nicolás Santiago Magner, Marcos Germán Mora
Año Proyecto:
2005
Resumen:
Respecto a la portabilidad, materiales y pendiente, se constata que es viable la implementación en campo del sistema. Sin embargo, es importante superar algunas limitaciones asociadas al deslizamiento de los capachos en la tubería. Así como también mejorar el sistema de anclaje. La portabilidad del sistema se recomienda que se realice con un mínimo de dos personas adultas. El método tradicional de transporte, causa mayor número de machucones en las paltas que el transporte nuevo propuesto a través de tuberías, afectando su condición final. Dichos machucones aumentan el descarte de exportación disminuyendo la utilidad final del productor. Desde el punto de vista de la poscosecha , este nuevo método propuesto para el transporte de paltas cosechadas en cerro mejora la condición del producto, disminuye el tiempo de transporte del producto hasta llegar al lugar de acopio de 5 minutos y 20 seg. transportados en carretilla, a 40 segundos en el transporte por una tubería de 10 tubos acoplados desde una altura de 40 metros. Entre la primera y segunda temporada no se observan diferencias, lo que indicaría que el desarrollo positivo obtenido del sistema de transporte propuesto no se ve afectado por la época de cosecha de los frutos. Sin embargo, aún es necesario realizar algunas mejoras en el sistema para que opere con mayor eficiencia, desde el punto de vista práctico. Estas mejoras están relacionadas con la limpieza interna de la tubería (hojas y otros que se acumulan en su interior), para lograr una libre bajada de las ponchas por ella, evitando atascos. Además, se requiere de un sistema de soporte que mantenga la tubería a la misma altura y no genere desvíos de la misma, lo que también produce atascos de las ponchas. En relación al precio estimado del sistema el 55% de los entrevistados opina que estaría moderadamente seguro o bien totalmente seguro de que invertiría en un sistema de cosecha semimecanizado modular (se puede ocupar en varias hectáreas ya que se transporta) de una inversión inicial que fluctúe entre los $2.300.000 y $3.200.000 aproximadamente, que aumente los rendimientos de la mano de obra, mejore la calidad de los frutos cosechados, disminuya el número de accidentes y disminuya los costos de mano de obra asociados a la labor de cosecha, lo que determinó situarse en un escenario reservado posibilitando fijar un precio en torno a los $2.300.000 Finalmente, los esfuerzos en evaluar la innovación propuesta permiten, en una instancia exploratoria, pronosticar el éxito de esta en el mercado, pues reúne una serie de atributos que satisfacen las necesidades de productores de paltas en pendientes, que en la actualidad buscan principalmente disminuir los accidentes de cosecha, minimizar los tiempos de cosecha y disminuir los costos asociados a esta labor. No obstante, siguientes esfuerzos en aplicación in- situ de esta tecnología en mayor cantidad y condiciones de diversas empresas permitirán una mejora constante del desempeño técnico y comercial de esta innovación.
Tabla de contenidos:
Volumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe Final.
Región:
Región Metropolitana de Santiago
Materia:
POSCOSECHA, SISTEMA DE COSECHA, TRANSPORTE, PLANTACIONES DE CERRO
Metadatos
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Colecciones
Fundación para la Innovación Agraria. Ministerio de Agricultura
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