Miniatura
Autor
[ejecutor] Fundación Chile
Año Proyecto:
1982
Resumen:
Algunos de los residuos que presentaron algún potencial interesante para su utilización en relación a volúmenes y tecnologías disponibles se detallan a continuación: Residuos Forestales: 1.640.000 m3 anuales. Las tecnologías probadas en el país son combustible para calderas, calefacción, carbón vegetal, carbón activado, las no probadas pero con potencial son gasógenos y destilación seca o pirólisis. Residuos de Cereales y Leguminosas: 2.282.169 toneladas anuales. Con simple tecnología de hidrólisis es posible aumentar la digestibilidad de las pajas para la alimentación animal. Residuos Avícolas y Porcinas: 1.86 millones de toneladas de estiércol anuales. Para el caso de empresas de cierto volumen se propuso la generación de biogas para producir calor, electricidad, fertilizante y descontaminación ambiental, también se indicó la producción de compost y alimentos animales. Producción Frutícola: 667.786 toneladas anuales, principalmente de desechos de poda, el que usa en gran parte como combustible. Estos residuos pueden densificarse para producir pellet o briquetas, mientras que el saldo de uvas de packing es utilizable como mostos concentrados, purés y jugo de uva. Industria Láctea: 365.721 m3 de suero anualmente. Estos se usa como evaporado para suplementos nutritivos o directamente en alimentación animal. Se propone su ultrafiltración para producir concentrados proteicos en escalas industriales. Además se describen los residuos de la Industria Pesquera, de Mataderos, Excedentes hortícolas e Industria Vinícola. Por otra parte, se elaboraron cartillas sobre las tecnologías de procesamiento hortícola más aplicables en el país, como son la Deshidratación de ajos, cebollas, puerro, pimentón, espárrago, papa, maíz, arveja, poroto granado y verde; Congelación de maíz dulce, arveja, porotos verde y granado; Conservería en arveja, tomate y espárrago; Aceites esenciales de ajo y apio; Oleorresinas de pimentón; Encurtidos de pepino, repollo, cebolla, coliflor, zanahoria y ají; y Pre-preparados de papa.
Tabla de contenidos:
Volumen 1. Informe final.
Región:
Región Metropolitana de Santiago
Materia:
BIOTECNOLOGÍA, RESIDUOS AGROINDUSTRIALES, ALIMENTACIÓN ANIMAL, HIDRÓLISIS
Metadatos
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Colecciones
Fundación para la Innovación Agraria. Ministerio de Agricultura
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