Miniatura
Autor
[ejecutor] Universidad Austral de Chile
Año Proyecto:
1985
Resumen:
Los resultados han conformado en general, que todas especies pueden o podrían ser cultivadas con cierto grado de éxito en la región para los fines señalados. El ajo no presentó limitaciones para su cultivo, sin embargo se hace imperante la introducción de genotipos de calidad exportable. Algunos clones seleccionados de alcachofa mostraron características promisorias en cuanto a su adaptación y posibilidades de exportación. El brócoli puede ser cultivado en primavera y otoño, presentando mejores respuestas en otoño, con rendimientos interesantes, teniendo en cuenta su posibilidad de comercialización en fresco y como congelado. Si bien se presentaron algunos problemas sanitarios en el cultivo de la chalota, lo rendimientos obtenidos hacen pensar que esta especie presenta un gran potencial en la zona para su exportación vía marítima. En espárrago se obtuvieron rendimientos promisorios, sin embargo, en términos económicos, se hace necesario estudiar alternativas de industrialización y disminución de costos. En caso de raíz picante, no fue posible obtener un producto de calidad. Los resultados agronómicos obtenidos en ruibarbo se presentan promisorios, no obstante, se recomienda continuar las investigaciones orientadas a la selección de variedades de mayor calidad. Desde el punto de vista económico, las chalotas y el ruibarbo, generan los mayores niveles de ingresos totales y presentan la perspectivas interesantes para su comercialización a nivel internacional; le siguen el repollito, brócoli y ajos; las alcachofas y la raíz picante presentan los menores ingresos. Así mismo, las especies de más alto retorno, de acuerdo a los índice de beneficio-costo calculados, son el ruibarbo, la chalota y el espárrago, en orden decreciente, con índices superiores al 100%; en situación intermedia el repollito y los ajos, y finalmente las alcachofas, no existiendo para raíz picante.
Tabla de contenidos:
Volumen 1. Informe final.
Región:
Región Metropolitana de Santiago
Materia:
HORTALIZAS, PRODUCCIÓN, ANÁLISIS DE MERCADO, CULTIVOS
Metadatos
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Colecciones
Fundación para la Innovación Agraria. Ministerio de Agricultura
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