Miniatura
Autor
[ejecutor y ejecutor técnico] Tomás García-Huidobro Arentsen
Año Proyecto:
1994
Resumen:
En la IV región existe el camarón de río del norte Cryphiops caementarius, de carne sabrosa, de alto valor comercial y muy cotizado entre los consumidores nacionales. Su precio, que fluctúa entre 10 y 20 dólares por kilogramo, lo convierten en un excelente candidato para una explotación controlada y racional. Desgraciadamente su abundancia ha ido disminuyendo paulatinamente en los últimos años por efecto de la pesca incontrolada a que ha sido sometido y como consecuencia de la irregularidad del caudal de los ríos que habita producto de la construcción creciente de canales de regadío. Debido a esta situación su disponibilidad en el mercado nacional es extremadamente escasa, lo que ha impedido la instauración de una infraestructura comercial apropiada para su venta. Debemos considerar que la crianza de esta especie autóctona del norte, otorga la ventaja de una muy buena adaptabilidad (condiciones ecológicas y climáticas), permitiendo una reducción de los costos de manutención. Pese a ello existen conocimientos limitados sobre su biología y las técnicas utilizadas actualmente conducen a bajas densidades de cultivo, crecimiento lento, alta mortalidad (50% del total) y gastos de operación y manutención relativamente elevados.
Tabla de contenidos:
Volumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe Técnico Final.
Región:
Región Metropolitana de Santiago
Materia:
CAMARONES, DULCEACUÍOLAS, CULTIVOS, CRIANZA
Metadatos
Mostrar el registro completo del ítem
Colecciones
Fundación para la Innovación Agraria. Ministerio de Agricultura
Oficina Región Metropolitana

Santiago:

Loreley 1582, La Reina.

Teléfono: 22 4313000

Oficinas Regionales

Ovalle:

Miguel Aguirre 335, oficina 201.

Teléfono: 22 4333155

Talca:

3 Norte 980.

Teléfono: 22 4333157

Chillán:

Claudio Arrau 738, 2° piso.

Teléfono: 22 4333153

Temuco:

Miraflores 899, oficina 501.

Teléfono: 22 4333156