Miniatura
Autor
[ejecutor] Instituto de Investigaciones Agropecuarias
[coordinador principal] Ivette Acuña B.
[coordinador alterno] Rodrigo Bravo H.
[equipo técnico] José Rojas R., Rita Catrilef M., Carlos Vera M., Juan Inostroza F., Nelba Gaete C., Jaime Solano S., José Luis Barahona M., Rodrigo Vilches M., Christian Bravo R., Irenio Montecinos H., Isaac Maldonado I., Juan Carlos Cruz H., Rodrigo de la Barra A., Mónica del Pilar Gutiérrez A., Boris Sagredo D. ,Julio César Kalazich B.
[asociados] INDAP, SAG, Universidad Católica de Temuco, McCain Chile S.A., Cooperativa Campesina Huincullican, Agrupación de Pequeños Productores Agrícolas Semillero de Chonchi
Año Proyecto:
1997
Resumen:
El presente proyecto se insertó dentro de la búsqueda de alternativas productivas agrícolas sustentables que permitan abastecer de materias primas a procesos agroindustriales que agreguen valor a los productos (congelado, deshidratados y otros), y como consecuencia de lo anterior satisfacer la demanda creciente de productos de origen orgánico existente en los mercados externos.Un propósito fundamental era también transferir las tecnologías a los agricultores para poner a su disposición una nueva alternativa productiva en distintas zonas de la región. Se buscaba así ofrecer una nueva opción al importante número de explotaciones familiares que cultivan productos destinados al mercado nacional, de los llamados cultivos tradicionales, de manera que pudieran mejorar la rentabilidad de su actividad. De esta manera, y con el objetivo de desarrollar tecnologías para la horticultura orgánica en dos áreas agroecológicas de la VII Región, se establecieron dos unidades de investigación (en las localidades de Panguilemo y Pencahue). En cada una de estas unidades se efectuaron rotaciones de cultivos con destino agroindustrial (arveja, brócoli, coliflor, espinaca, haba, maíz dulce, pepino, pepinillo, pimiento, poroto, repollo, tomate y zanahoria), se elaboraron abonos orgánicos (se evaluaron materiales y uso de iniciadores de compost), y se desarrolló tecnología para espárragos. A su vez, en cada una de estas unidades se efectuaron evaluaciones de variedades de cultivos, de fertilización, de densidades de siembra y de momentos de cosecha. La metodología utilizada correspondió a investigaciones en rotación de cultivos para la agroindustria, elaboración de compost con materias primas reciclables y establecimiento de una esparraguera orgánica y la evaluación de su productividad. Para la ejecución del proyecto se consideraron las normas de producción orgánica elaboradas por la Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica (IFOAM 1989, considerando sus actualizaciones), la Normativa para la Producción y Comercialización de Productos Orgánicos elaborado por la CEE en 1994, además de la Norma Chilena NCh2439 (1998) sobre producción, elaboración, etiquetado y comercialización de alimentos producidos orgánicamente.
Tabla de contenidos:
Volumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe técnico.
Región:
Región del Maule
Materia:
AGRICULTURA SUSTENTABLE, PRODUCTOS ORGÁNICOS, COMERCIALIZACIÓN, PRODUCCIÓN
Metadatos
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