Miniatura
Autor
[coordinador principal] Jorge Valenzuela
[ejecutor y ejecutor técnico] Corporación para el Desarrollo de la Región de Coquimbo (CORPADECO)
[asociado] Ilustre Municipalidad de Río Hurtado
[equipo técnico] Hernán Figueroa, Pedro Aguilera, Pablo Pinto, Juan Pizarro
Año Proyecto:
1997
Resumen:
Este proyecto tenía por propósito estimular un desarrollo sustentable de la actividad caprina, basado en el manejo integral y racional de los recursos productivos, con crianceros de la comuna de Río Hurtado. Para ello, el proyecto trabajó en el ámbito reproductivo, productivo y comercial del rubro caprino, e incorporó como organismo asociado a la Municipalidad de Río Hurtado, particularmente al Departamento de Educación, puesto que una de las estrategias para promover el desarrollo sustentable era a través de la educación de los alumnos del Liceo Agrícola de esa comuna. En el ámbito del manejo productivo, se establecieron cuatro unidades productivas, en Maitenes de Serón, Serón, Las Breas y Río Hurtado (Liceo Agrícola), se establecieron praderas artificiales de alfalfa y avena, y se implementaron tres raciones alimenticias, analizando su relación con la producción de leche. En el ámbito del manejo reproductivo, se seleccionaron hembras y se eliminaron machos. Se empleó la monta directa para el encaste, seleccionando 25 hembras por cada módulo y estableciendo dos períodos de encaste. Se adquirieron reproductores finos de las razas Saanen y Anglonubian, se sincronizaron celos para ambos períodos de monta, se repasó a las hembras que repitieron celos, y se preparó la infraestructura para el manejo de partos. El manejo sanitario consideró el control preventivo de enfermedades, la desparasitación interna y externa del ganado,la aplicación de vacunas, la administración de vitaminas y el control de mastitis. Para la producción de quesos se obtuvo la resolución sanitaria del Servicio de Salud de Coquimbo, se capacitó a los participantes en la elaboración de queso con leche pasteurizada, se acopió la leche y se comercializó el queso de cabra. Por último, en el ámbito organizacional se trabajó en la conformación de una organización productiva y comercial.
Tabla de contenidos:
Volumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe Final.
Región:
Región de Coquimbo
Materia:
CAPRINOS DE LECHE, MANEJO PRODUCTIVO, MEJORAMIENTO GENÉTICO, QUESO DE CABRA
Metadatos
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