Miniatura
Autor
[participante individual] José Andrés Patermann Trillat
[entidad patrocinante] FEDELECHE Federación Gremial Nacional de Productores de Leche
[institución capacitadora] IDF International Dairy Federation
Año Proyecto:
2004
Resumen:
El objetivo general para participar en ese evento es estar al día en todos los aspectos relacionados a la producción, comercialización y normativas internacionales vigentes en el sector lácteo. Sus objetivos específicos: abordar temas de gran importancia como la visión de los líderes del sector de distintas empresas internacionales como Arla Foods, Fonterra, Dean Foods y representantes a Australia, India y China, lo que permitirá, sin duda, el tener una visión más completa y amplia de lo que está ocurriendo actualmente en el sector a nivel mundial, además de conocer cuales son las perspectivas para el mediano y largo plazo; .conocer cuales son las tendencias del marketing de productos lácteos es sumamente importante, sobretodo si se considera que se abordarán temas como la imagen de los productos lácteos, innovación en marketing, entre otros; conocer sobre la producción de leche y su relación con el medio ambiente y las distintas alternativas que hoy se están manejando a objeto de hacer la producción láctea más amigable con el medio ambiente en el cual se desarrollan; ver los aspectos que se relacionan con el consumo de leche y sus efectos benéficos sobre la salud humana, como pueden ser sus propiedades anticancerígenas, como mecanismo para prevenir infecciones, su efecto en el desarrollo de los huesos, además de todos los aspectos relacionados con la seguridad e inocuidad de los alimentos.
Tabla de contenidos:
Volumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe Técnico y de Difusión
Región:
Región del Biobío
Materia:
LECHE, PRODUCTOS LÁCTEOS, COMERCIALIZACIÓN, MARKETING, CONGRESOS
Metadatos
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Fundación para la Innovación Agraria. Ministerio de Agricultura
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