Miniatura
Autor
[ejecutor y ejecutor técnico] Instituto de Investigación Agropecuarias
[coordinador principal y equipo técnico] Hernán Elizalde Valenzuela
[coordinador alterno y equipo técnico] Christián Hepp kuschel
[asociado] Sociedad de Criadores de Corriedale Aysén A.G.
[equipo técnico] María Paz Martínez De Urquidi, Fabiola Carrasco Urrutia, David Castillo, Alistair Carson, María Magdalena Silva Jérez, Etel Latorre Varas
Año Proyecto:
2003
Resumen:
La producción ovina en la Región de Aysén es una actividad que se desarrolla desde los comienzos mismos de la colonización de esta Región, a comienzos del siglo XX. La población rural de Aysén se ha desarrollado desde entonces con una fuerte tradición ovejera, situación que persiste hasta ahora, aún cuando con el tiempo se han ido desarrollando nuevos rubros productivos en el área de la ganadería. La producción ovina en Aysén se basa en la explotación extensiva de los sectores de estepa y transición a estepa de la Región, con la raza Corriedale, raza muy bien adaptada a la zona, de doble propósito. Con la apertura del mercado de exportación para la Región, al abrirse una planta faenadora de ovinos para el mercado europeo, a partir de la temporada 2002, comienza una nueva etapa para la ovejería regional. Junto con la apertura de la planta, comienzan a regir las exigencias en cuanto a peso de la canal y conformación carnicera. Es conocido el hecho que el cordero Corriedale consigue pesos de la vara un tanto inferiores al que demanda Europa, y cuando logra pesos por encima de los 17 o 18 kilos de vara, normalmente viene sobre-engrasada. El presente proyecto tiene por objetivo poder evaluar el impacto de la utilización de carneros de razas pesadas de carne sobre vientres Corriedale, como cruza terminal, en la Región de Aysén. Para ello se ha contactado a la Asociación Comercializadora Corriedale de Aysén, que agrupa a productores ovinos esta raza en la Región quienes han manifestado su interés por explorar ésta alternativa. Se seleccionarán seis productores, quienes aportarán un número suficiente de vientres, situados en distintos sectores de la Región, para poder evaluar en esos predios, el uso de razas pesadas. Se utilizarán tres razas pesadas, entre el material genético que haya en Chile, ampliando el pool genético de las mismas al traer semen importado con pruebas de progenie realizadas en el exterior. Se utilizarán al menos 10 carneros no consanguíneos por raza y se inseminarán 210 ovejas con razas de carne por predio, más el testigo Corriedale. Se contempla sincronizar los celos para poder tener grupos de corderos homogéneos y a modo de facilitar el manejo. Paralelamente, y sobre vientres de las mismas razas de carne, se procederá a inseminarlos con el pool de carneros que se estén probando, para luego reproducir los genotipos que tengan un comportamiento sobresaliente en términos de impacto productivo, mediante superovulación y transferencia de embriones, a modo de poder formar un Banco de Germoplasma ovino en la Región.
Tabla de contenidos:
Volumen 1.Propuesta -- Volumen 2. Informe técnico -- Volumen 3. Material Anexo: Informe Técnico.
Región:
Región Metropolitana de Santiago
Materia:
PRODUCCIÓN OVINA, EXPORTACIÓN, PLANTA FAENADORA, MERCADO, MEJORAMIENTO GENÉTICO
Metadatos
Mostrar el registro completo del ítem
Colecciones
Fundación para la Innovación Agraria. Ministerio de Agricultura
Oficina Región Metropolitana

Santiago:

Loreley 1582, La Reina.

Teléfono: 22 4313000

Oficinas Regionales

Ovalle:

Miguel Aguirre 335, oficina 201.

Teléfono: 22 4333155

Talca:

3 Norte 980.

Teléfono: 22 4333157

Chillán:

Claudio Arrau 738, 2° piso.

Teléfono: 22 4333153

Temuco:

Miraflores 899, oficina 501.

Teléfono: 22 4333156