Miniatura
Autor
elaborado por equipo CET/SUR con la cooperación de Comunidad Nicolas Ailío II
Año Proyecto:
2001
Resumen:
En este trabajo se entrega un conjunto de recetas en base a quinoa, kinwa o dawe. Su difusión es parte de el Centro de Educación y Tecnología (CET) junto a diversas comunidades indígenas y campesinas por recuperar la diversidad local de los cultivos.
Región:
Región de La Araucanía
Serie:
Recetarios FIA
Materia:
QUINOA, KINWA, MAPUCHES, AGRICULTURA
Metadatos
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Colecciones
Fundación para la Innovación Agraria. Ministerio de Agricultura
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