Miniatura
Autor
Hermann M. Niemeyer, Sebastián Teillier
Año Proyecto:
2007
Resumen:
Las plantas producen compuestos orgánicos volátiles para satisfacer necesidades vitales de defensa, reproducción y dispersión. Desde los comienzos de su desarrollo cultural el ser humano ha aprendido a extraer estos compuestos de la naturaleza para utilizarlos en actividades sociales y religiosas. El mercado mundial de compuestos aromáticos ha experimentado continuos incrementos. En Chile se destinan anualmente cerca de 400 millones de dólares para adquirir sustancias aromáticas en le mercado internacional. Sin embargo, la existencia en Chile de una flora con un importante grado de endemismo y de cuadros bien formados de empresarios, profesionales y técnicos hacen deseable y posible la explotación de los aromas producidos por la flora nativa.
Tabla de contenidos:
Sección I: Descripción del proyecto. Los aromas producidos por las plantas. Localización de los aromas en una planta. Naturaleza química de los aromas. Utilización de los aromas de plantas. ¿Por qué estudiar los aromas de plantas chilenas?. Métodos de extracción de aromas de plantas. Análisis de extractos de aromas. Limitaciones en los estudios de aromas de plantas. Resultados globales del estudio. Literatura relacionada con los temas expuestos. -- Sección II Ecorregiones de Chile continental. -- Sección III: Descripción de las especies analizadas. Desierto. Matorral y bosque esclerofilos. Bosque templado lluvioso. Patagonia. Andes del altiplano. Piso pre-puneño. Piso puneño. Piso altoandino. Andes del desierto. Andes mediterráneos. Andes australes. -- Anexo I: Lista de especies estudiadas. -- Anexo II: Nombre y estructura de los compuestos identificados.
Región:
Región Metropolitana de Santiago
Materia:
FLORA NATIVA, ENDEMISMO, AROMAS DE LAS PLANTAS, COMPUESTOS ORGÁNICOS
Metadatos
Mostrar el registro completo del ítem
Colecciones
Fundación para la Innovación Agraria. Ministerio de Agricultura
Oficina Región Metropolitana

Santiago:

Loreley 1582, La Reina.

Teléfono: 22 4313000

Oficinas Regionales

Ovalle:

Miguel Aguirre 335, oficina 201.

Teléfono: 22 4333155

Talca:

3 Norte 980.

Teléfono: 22 4333157

Chillán:

Claudio Arrau 738, 2° piso.

Teléfono: 22 4333153

Temuco:

Miraflores 899, oficina 501.

Teléfono: 22 4333156