Miniatura
Autor
Patricio Pérez M.
Fundación para la Innovación Agraria
Año Proyecto:
2003
Resumen:
Esta publicación entrega antecedentes de mercado para la carne ovina y el cordero lechal en particular y el conjunto de información técnica obtenida como resultado del proyecto, complementada y actualizada posteriormente, con un énfasis práctico, que busca orientar el proceso de producción de esta carne.
Tabla de contenidos:
Antecedentes generales -- Cambio en los hábitos de vida -- Sistema de producción -- Principales factores que inciden en la calidad de la canal y la carne -- Principales características de la carne de cordero lechal -- Comparación de razas ovinas para la producción de cordero lechal -- Bienestar animal -- Recomendaciones.
Región:
Región Metropolitana de Santiago
Serie:
Documentos de Trabajo
Materia:
OVINOS DE CARNE, CORDERO LECHAL, SISTEMA DE PRODUCCIÓN, BIENESTAR ANIMAL
Metadatos
Mostrar el registro completo del ítem
Colecciones
Fundación para la Innovación Agraria. Ministerio de Agricultura
Oficina Región Metropolitana

Santiago:

Loreley 1582, La Reina.

Teléfono: 22 4313000

Oficinas Regionales

Ovalle:

Miguel Aguirre 335, oficina 201.

Teléfono: 22 4333155

Talca:

3 Norte 980.

Teléfono: 22 4333157

Chillán:

Claudio Arrau 738, 2° piso.

Teléfono: 22 4333153

Temuco:

Miraflores 899, oficina 501.

Teléfono: 22 4333156