Miniatura
Autor
Apablaza y Santelices Ltda.
Año Proyecto:
2001
Resumen:
La publicación resume el trabajo realizado en el proyecto y tiene por objetivo difundir los resultados obtenidos en los rubros agropecuario, agroindustriales y de laboratorios, interesados en adoptar las tecnologías desarrolladas. El presente compendio abarca las experiencias de uso de FOS en alimentación animal, manejos agronómicos del cultivo del topinambur y los resultados obtenidos en el proyecto respecto a la biosintesis de FOS.
Tabla de contenidos:
Introducción -- Aspectos agronómicos del cultivo de Topinambur para producción de FOS -- Cultivo In vitro de Topinambur y Yacón. Obtención de callos -- Obtención de fructooligosacáridos a partir de Inulina: Bioreactor enzimático -- Proyecciones del proyecto -- Bibliografía.
Región:
Región Metropolitana de Santiago
Materia:
FRUCTOOLIGOSACÁRIDOS, INULINA, CULTIVO IN VITRO, TOPINAMBUR, YACÓN
Metadatos
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Colecciones
Fundación para la Innovación Agraria. Ministerio de Agricultura
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