Miniatura
Autor
[editado por] Pablo Pizarro ; [traducido por] Christian Befve, Paul Fuentes ; ProChile
Año Proyecto:
2000
Resumen:
La excelente calidad de los espárragos de la provincia de Linares está presente en los mercados más exigentes del mundo, deleitando con su exquisito sabor a exigentes paladares con variadas recetas.
Tabla de contenidos:
Omellette de espárragos -- Espárragos apanados en sésamo y amapola fritos con salsa muselín al eneldo y ensalada verde -- Espárragos gratinados con jamón serrano -- Quiche de espárragos.
Región:
Región del Maule
Serie:
Recetarios FIA
Materia:
ESPÁRRAGOS, RECETAS, CALIDAD, GASTRONOMÍA
Metadatos
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Colecciones
Fundación para la Innovación Agraria. Ministerio de Agricultura
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