Miniatura
Autor
[ejecutor y ejecutor técnico] Agroindustrial Surfrut Ltda.
[coordinador principal y equipo técnico] Felipe Torti
[coordinador alterno y equipo técnico] Daniel Rodríguez Campisto
[equipo técnico] María Carolina Acevedo, Alex Michaud Ferreyra, Mario Alvarez Aburto y Mauricio Frías Giaconi
Año Proyecto:
2004
Resumen:
Los productores de manzana de la VII región se verán enfrentados, en un corto plazo, a una reducción en el precio que recibirán de las las agroindustrias por la venta de su fruta comercial de huerto. Esto debido la pérdida de competitividad que las empresas agroindustriales están experimentando a causa de la baja en el tipo de cambio y a la competencia de los productos chinos, que se ofertan en el mercado internacional a precios incluso inferiores a los costos de producción de los productos chilenos.El Proyecto ’PRODUCCIÓN DE MANZANAS COMO INSUMO EN ALIMENTOS PROCESADOS PARA BEBES EN EL MERCADO EUROPEO’ a través de su Objetivo General; ’Producir manzana deshidratada apta para ser utilizada en alimentos para bebés según la normativa de la Comunidad Económica Europea, a un costo inferior al del manejo tradicional, de manera de que pueda evaluarse como una alternativa rentable para aumentar las utilidades de los productores de manzana de la VII región.’, pretende dar solución a este problema mediante la obtención del conocimiento técnico necesario para producir manzanas sin residuos de pesticidas a nivel de 0.01 ppm (partes por millón)...
Tabla de contenidos:
Volumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe final, técnico y de difusión
Región:
Región Metropolitana de Santiago
Materia:
MANZANAS, TECNOLOGÍA DE POSTCOSECHA, MANEJO, PRODUCCIÓN, HUERTOS FRUTALES
Metadatos
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Colecciones
Fundación para la Innovación Agraria. Ministerio de Agricultura
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