Miniatura
Autor
[ejecutor y ejecutor técnico] Fundación Chile
[coordinador principal y equipo técnico] Rodrigo Acevedo Vergara
[coordinador alterno y equipo técnico] Patricia Tobar Roncagiologo
[asociado] Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), SAPROSEM S.A., Compañía Molinera San Cristóbal S.A., Erick von Baer Lochow
[equipo técnico] Pamela Penrroz Aqueveque, Mireya Zerené Zerené, German Johannsen Stiglich, Iván Matus Tejos, Claudio Jobet Fornazzari
Año Proyecto:
2005
Resumen:
Las nuevas características de la demanda en el mercado internacional del trigo, ofrecerían al sector triguero nacional la posibilidad de competir en segmentos de mercado de mayor rentabilidad. Para ello se requiere que establezca una estrategia que permita contar con una oferta estandarizada, de trigos diferenciados de calidad. En el país, los estándares de rendimientos son altos, sin embargo, existe una gran heterogeneidad en las calidades de los trigos. La elaboración de los alimentos a base de trigo, requieren de ciertas características, por lo que es necesario clasificar los granos o materia prima para determinar su grado de adaptación a un proceso en particular, es decir, se debe contar con una oferta específica, consistente y homogénea.A nivel productor, lo anterior implica determinar la existencia de relaciones entre las condiciones agroclimáticas con la producción de trigos de calidad, de modo de aprovechar las posibles ventajas en términos de la calidad de la producción. Además, se deben establecer las mejores prácticas para un determinado sistema variedad - condiciones agroecológicas, que permitan obtener una calidad específica, con costos rentables. Ello implica sistemas productivos complejos que deben ser definidos y manejados en forma precisa y específica, para lo cual la metodología de transferencia de ’Crop Check’ se presenta como la alternativa más adecuada y de mayor eficiencia en la obtención de los resultados propuestos
Tabla de contenidos:
Volumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe técnico y de difusión final -- Volumen 3. Material Anexo : Estudio de competitividad de la cadena del trigo candeal.
Región:
Región Metropolitana de Santiago
Materia:
TRIGO-CHECK, PRODUCCIÓN, CALIDAD, INDUSTRIA MOLINERA, MERCADO
Metadatos
Mostrar el registro completo del ítem
Colecciones
Fundación para la Innovación Agraria. Ministerio de Agricultura
Oficina Región Metropolitana

Santiago:

Loreley 1582, La Reina.

Teléfono: 22 4313000

Oficinas Regionales

Ovalle:

Miguel Aguirre 335, oficina 201.

Teléfono: 22 4333155

Talca:

3 Norte 980.

Teléfono: 22 4333157

Chillán:

Claudio Arrau 738, 2° piso.

Teléfono: 22 4333153

Temuco:

Miraflores 899, oficina 501.

Teléfono: 22 4333156