Miniatura
Autor
[ejecutor y ejecutor técnico] Comité Nacional Pro Defensa de la Fauna y la Flora (CODEFF Aysén)
[coordinador principal y ejecutor técnico] Giannella Saini Arévalo
[coordinador alterno y equipo técnico] Luis Moraga Valenzuela
[asociado] Juana Vega Monsalve, Taller Reinas de Mayo
[equipo técnico] Ricardo Riquelme Araya, Ricardo Orellana Soto, Ana Salazar Quilaleo, Verónica Figueroa Foitzick, Ingrid Cruz A., Fernán Silva Labbé
Año Proyecto:
2006
Resumen:
¿Cuál es el problema que se quiere resolver? El problema general que se quiere abordar apunta a la incorporación de metodologías de diferenciación para la producción de hierbas aromáticas por parte de pequeños productores campesinos de la Región de Aysén. Como ya es sabido los costos que implica realizar cualquier actividad en la región de Aysén son elevados y es por esta causal que los productos provenientes de esta zona deberían contar con una característica diferenciadora que les hiciera marcar o provocar una inclinación hacia ellos, por parte del mercado consumidor, ya que los pequeños productores campesinos así como la familia campesina, se ve severamente golpeada por esta competencia tan desigual en productos que trabajados en forma artesanal, no tendrían nada que envidiar a otros tipo de productos que ofrece el mercado regional. ¿De qué manera se propone resolverlo? Este problema se plantea resolver a través de tres líneas de desarrollo, por ejemplo, línea de producción y asesoría, la línea de extracción de Aceites y por último la línea de promoción y difusión. La línea de producción y asesoría, contempla reforzar y acompañar todo el proceso productivo de los productores ejecutores y asociados del proyecto, la puesta en marcha de sistemas de producción limpia y la aplicación de BPA para los cultivos. En tanto la Línea de extracción de esencias, será trabajada en forma detallada, en base a su característica de innovativo, que sería el único producto de este estilo procesado en la región, complementariamente es importante destacar que tanto las hierbas deshidratadas como la frescas o en verde, si bien no serían los primeros que se encuentran en el comercio establecido, se podría decir que quien presenta a la propuesta, es la productora principal en la región en este rubro (hierbas deshidratadas) sin embargo, al brindar al producto una característica diferente del resto se está aplicando una característica diferenciadora que se traduciría en valor agregado para el producto...
Tabla de contenidos:
Volumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe técnico.
Región:
Región de Aysén del General Carlos Ibáñez del Campo
Materia:
HIERBAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS, CULTIVO, PRODUCCIÓN, PEQUEÑOS PRODUCTORES
Metadatos
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Colecciones
Fundación para la Innovación Agraria. Ministerio de Agricultura
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