Reconocimiento de la cadena de valor del rubro de Plantas Medicinales en Centros Productores de la Zona Centro y Sur de Chile

Abstract

Las plantas medicinales son una interesante alternativa productiva para pequeños agricultores, es así que el Prodesal de Casablanca, lleva 4 años realizando un proyecto asociativo con 6 productores de Indap, consistente en la producción, secado y comercialización de melisa oficinales y cedrón cuyo destino es la venta de hierba tamizada y deshidratada a la Empresa Cambiasso Hermanos (Té Supremo) con sede en la ciudad de Valparaíso. Dada la calidad y condición de la materia prima ofrecida, junto con la cercanía para la empresa, es que solicita la producción de 10 especies potenciales de cultivar en la comuna. Junto con ello, se recibe demanda de producción por parte de laboratorios fitofarmacéuticos de Santiago, lo que abre las posibilidades de diversificación de la oferta y la entrega. Este escenario implica desafíos para los distintos integrantes del grupo: para los productores la necesidad de validarse en forma seria como proveedores de Cambiasso y optar a otros clientes; para los asesores del Prodesal la necesidad de aprender el know how, y posibilitar una mejor focalización de su gestión en pos del desarrollo del proyecto; para la Universidad Viña del Mar la posibilidad de ampliar la investigación en este rubro, a través de estudios, proyectos, tesis y prácticas, con el grupo de productores. Por esto, la gira contribuye a entregar los elementos técnicos de cultivo, procesamiento, diversificación de productos y comercialización, necesarios para la toma de decisiones y la implementación de un protocolo de producción del rubro en Casablanca.