Oportunidades de mercado, productivas y tecnológicas para ampliar y diversificar la oferta exportable de hortalizas frescas y con mínimo proceso

Abstract

El propósito general del estudio, tal como lo señala su nombre, fue analizar la factibilidad técnica y económica de ampliar y diversificar la exportación de hortalizas con foco en hortalizas frescas y/o con mínimo proceso. De los resultados obtenidos a partir del análisis de las encuestas, cabe destacar el bajo nivel de asociatividad y/o colaboración entre las empresas nacionales para identificar oportunidades de mercados internacionales y definir estrategias comerciales para el abordar dichos mercados. Lo anterior se verifica por la gran cantidad de mercados de destino presentes actualmente en la exportación de hortalizas nacionales, y cuya materialización se realiza por contactos y oportunidades detectadas por los propios clientes, y básicamente orientadas al abastecimiento de contraestación, sin un análisis de potenciales mercados de oportunidad donde Chile puede ser competitivo.