Miniatura
Autor
Isabel Quiroz Lepe
Gonzalo Salinas Gacitúa
Isabel Urrutia Ramirez
Gabriel Layseca Astudillo
Año Proyecto:
2017
Resumen:
La industria de las pasas en Chile surge a mediados de los 80 como complemento a la industria de la uva de mesa, presentándose como un producto alternativo para aquella fruta que no cumplía con los estándares de exportación en fresco. Con el pasar de los años esta industria se fue desarrollando, perfeccionando y ganando un espacio en los mercados internacionales con una pasa tipo Jumbo, única en el mundo. Actualmente (2015) la industria de pasas en Chile genera ventas por más de 133 millones de USD y una exportación de 62.000 toneladas. Sin embargo, el récord de exportación se obtuvo en el año 2009 donde se alcanzaron las 78.200 toneladas y un ingreso FOB de 119 millones de USD.
Tabla de contenidos:
Resumen ejecutivo -- Introducción y objetivos -- Metodología -- Definición del Producto "Pasa de uva" -- Producción mundial de pasas -- Exportaciones globales de pasas y ranking de países exportadores -- Importaciones globales de pasas e identificación de los principales mercados -- Análisis del consumo mundial y diferencias entre mercados -- Análisis de la competencia -- Análisis de la industria de pasas en Chile -- Benchmarking de la industria de pasas de Chile con sus principales competidores -- Análisis FODA -- Estrategia de desarrollo de la industria de pasas en Chile con uva exclusiva para pasas -- Conclusiones y recomendaciones -- Bibliografía -- Anexos : Índice de tablas -- Índice de tablas y figuras -- Índice de figuras.
Región:
Región Metropolitana de Santiago
Serie:
Serie Estudios para la Innovación FIA
Materia:
PASAS, MERCADOS, COMPETIDORES, UVA PARA PASAS, CONSUMO
Metadatos
Mostrar el registro completo del ítem
Colecciones
Fundación para la Innovación Agraria. Ministerio de Agricultura
Oficina Región Metropolitana

Santiago:

Loreley 1582, La Reina.

Teléfono: 22 4313000

Oficinas Regionales

Ovalle:

Miguel Aguirre 335, oficina 201.

Teléfono: 22 4333155

Talca:

3 Norte 980.

Teléfono: 22 4333157

Chillán:

Claudio Arrau 738, 2° piso.

Teléfono: 22 4333153

Temuco:

Miraflores 899, oficina 501.

Teléfono: 22 4333156