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dc.creator[ejecutor y ejecutor técnico] Instituto de Desarrollo Agropecuarioes_ES
dc.creator[coordinador principal y participante individual] Ricardo Salinas G.es_ES
dc.creator[participante individual] Ricardo Jimenéz O., Sanel Barría A., Abelardo Aros L., Hernán Rosas Mera, María Aguilar C., Jaime BArría Ojedaes_ES
dc.creator[institución visitada] Escuela Agrícola Fraisoro, Mesa interprofesional de la manzana y de la Sidra Natural de Asturias. NAVA, Museo de la Sidra, Sidrería Viuda de Angelón, Centro de Investigación Aplicada y Tecnología Aplicada. CIATA, Lagar Sidra Viuda de Corsino, Sidrería Cortina-Coro, Sidrería Gurutzetaes_ES
dc.date1997
dc.date.accessioned2018-05-14T14:37:00Z
dc.date.available2018-05-14T14:37:00Z
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.11944/146035
dc.description.abstractLos países a vIsitar son Inglaterra, Francia y Espana, los cuales cuentan con huertos de manzanos y producción tecnificada de sidra de manzara reconocidos mundialmente, por lo Que el objetivo es conocer técnicas que permitan mejorar el manejo de los huertos, el proceso de producción de sidra y alcohol de manzana, selección demateria prima, técnicas de procesamientos, control de calidad, comercialización, gestión y administración de las empresas.La observación del manejo de los frutales así como la tecnología de producción de sidra son herramientas que los participantes, agricultores y profesionales consideran de vital importancia para posicionarse los primeros, como productores eficientes con productos de calidad, lo que significará un mayor retorno a las pequenas empresas involucradas. Por su parte, los profesionales podrán obtener conocimientos técnicos, que podrán replicar beneficiando a un mayor número de productores de chicha, logrando en un mediano plazo mejorar un producto muchas veces considerado como una bebida de calidad regular a deficiente.La gira tecnológica permitirá además:Identificación de zonas con características similares de producción y su comparación con nuestra zona productora.Contacto con productores de sidra y su entorno, lo que permitirá acceder a información para la aplicación de nuevas tecnologías, sistemas de selección de materia prima, almacenaje, producción y comercialización del producto terminado.La realización de esta gira se enmarca en la búsqueda de tecnología y en la internalización de mecanismos de gestión, a fin de lograr mayor nivel de competitividad de los productores participantes y de las empresas asociativas que han formado.En este contexto, las acciones que permitan llegar a un mayor nivel de competitividad pasa necesariamente por un uso eficiente de los recursos productivos y una mejor capacidad de gestión empresarial.es_ES
dc.description.tableofcontentsVolumen 1. Propuesta 1 -- Volumen 2. Propuesta 2 -- Volumen 3. Informe técnicoes_ES
dc.subjectCHICHAes_ES
dc.subjectSIDRAes_ES
dc.subjectEXPORTACIÓNes_ES
dc.subjectPRODUCTORESes_ES
dc.titleGira de Productores de Chicha y Sidra de Manzana a Europaes_ES
dc.typeIniciativas FIAes_ES
fia.catalogadoriages_ES
fia.ciudadSantiagoes_ES
fia.clasificacionlocalFIA-GI-V-1997-1-A-097es_ES
fia.comunaSantiagoes_ES
fia.iniciativaGira FIA-GI-V-1997-1-A-097es_ES
fia.provinciaSantiagoes_ES
fia.regionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.rubroPomáceases_ES
fia.sectorAlimentoes_ES
fia.subsectorOtros alcoholeses_ES
fia.topicogeneralManejo Productivoes_ES
fia.coleccionIniciativas FIAes_ES
fia.lugardestinoRegión de Aysén del General Carlos Ibáñez del Campoes_ES
fia.participacionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.ejecucionRegión de Aysén del General Carlos Ibáñez del Campoes_ES
fia.temaManejo productivoes_ES
fia.especieManzano [Malus pumila]es_ES


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