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Autor
[ejecutor y ejecutor técnico] Servicio Agrícola y Ganadero, Dirección Regional - IX Región
[coordinador principal y participante individual] Alfonso Olivares Durán
[participante individual] Federico Rioseco García, Hjalmar Petersen Schult, Eugenio Zambrano Olave, Fernando Cortés Barros, Hugo Schenone García, Germán Tauber Dossow, Rolando Reinike Lichtenberg, Gustavo Hott Marquard, Carlos Massmann Hartung, Kurt Wadaspurger Werren, Erwin Krumbach Kocksch, Enrique Potter Brand, Jorge Luchsinger Villiger
[institución visitada] Landbrugsradet, Kodbranchens Faellesrad, Veterinaerdirektoratet, Mejeriforeningen
Año Proyecto:
1997
Resumen:
La producción de leche atraviesa una situación muy incierta derivada de la necesidad de alcanzar costos competitivos con el producto importado, lo que debe obligar a los productores a conocer experiencias extremas en sistemas productivos, reproductivos, alimentación y en fórmulas de organización comercial más eficientes. Por otro lado, la industria nacional está exigiendo niveles de calidad muy superiores a los normales, por lo que conocer el camino que países más desarrollados han recorrido es indispensable. . Chile tiene un gran potencial de incrementar sus niveles productivos y de calidad, pero adolece del conocimiento técnico y comercial más moderno. Dinamarca es un pafs líder en el rubro lácteo y las tecnologías que ellos han usado para alcanzar dicho liderazgo son perfectamente alcanzables. tomando en cuenta que los predios lecheros son de tamaño similar a los de la zona sur del país. Sus tecnologías en producción (alimentación, manejo, sanidad, etc. ) son perfectamente replicables en nuestro país, por lo que conocer en terreno los programas que han desarrollado en Dinamarca puede ser importante para lograr mejores estándares.
Tabla de contenidos:
Volumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe técnico.
Región:
Región Metropolitana de Santiago
Materia:
PRODUCTOS LÁCTEOS, PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACIÓN, BOVINOS
Metadatos
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Colecciones
Fundación para la Innovación Agraria. Ministerio de Agricultura
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