Miniatura
Autor
[ejecutor y ejecutor técnico] Secretaría Regional Ministerial de Agricultura, Copiapó, III Región
[coordinador principal y participante individual] Maximiliano Baeza C.
[participante individual] Patricio Urquieta García, Francisco Rojas Marín, Cristián González Marcoleta, José Daniel González Villalobos, Wilson González Portilla, Antonio Hurtado Cárdenas, Aris Geraldo Núñez, José Eden González Villalobos, Juan Georgudis Tofalos, Raúl Carvajarl Araya, Cesar González Pizarro, Fernando Portilla Leiva, Gabriel Méndez Oteíza, Eduardo Quiroz, Patricio Olivares A.
[instituciones visitadas] Agropecuaria El Valle SA., Aspel Agropecuaria SA., Viveros Irupe, Promas SA. y Cámara Olivícola
Año Proyecto:
1998
Resumen:
El sector olivícola del valle del Huasco posee una superficie aproximada de 800 ha., la que representa casi el 45% de la superficie olivícola nacional. Dicha superficie se encuentra constituida en un 20% por la variedad Sevillana.El 200/0 restante 10 integran las variedades Empeltre, Liguria, Manzanilla y Ascolano. Dicha superficie se encuentra ubicada principalmente desde la localidad de Freirina a la Costa, en las comunas de Huasco y Freirina, provincia de Huasco, III Región. La olivicultura de la zona se caracteriza por estar orientada básicamente a la producción de aceituna para adobo y en menor proporción a la de aceituna para aceite.La producción de los huertos posee grandes fluctuaciones (añerismo) debido por una parte a deficiencias en la polinización, que se producen por las características monovarietales del cultivo (80% variedad Sevillana). A esto se debe agregar el deficitario manejo agronómico que realizan los olivicultores. A causa de 10 cual el rendimiento promedio a través de los años es muy bajo, con la consecuente pérdida económica. En cuanto a la industrialización de las olivas, ya sea para aceite o adobo, cabe señalar que esta se realiza principalmente en forma artesanal, en pequeña escala.
Tabla de contenidos:
Volumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe técnico final -- Volumen 3. Informe técnico final complementario.
Región:
Región Metropolitana de Santiago
Materia:
OLIVICULTURA, ACEITUNA, ACEITE DE OLIVO, VARIEDADES, PRODUCCIÓN
Metadatos
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Colecciones
Fundación para la Innovación Agraria. Ministerio de Agricultura
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