Miniatura
Autor
[ejecutor y ejecutor técnico] Instituto de Desarrollo Agropecuario, Dirección Regional, IX Región
[coordinador principal y participante individual] María Isabel Muñoz
[participante individual] Juan Ramón Garrido, Nibaldo Alegría Alegría, Godfrey Alegría Bravo, Gabriel Beltrán Garabito, Cristián Villablanca, Erasmo Rivara Quevedo, Nelson Rivas Ortega, Marcelo Rebolledo Benítez, Víctor Ortega, Víctor Mansilla Solar, Patricio Lagos Cofré, Fernando Riffo Cofré, Nelson Vásquez Carrasco
[instituciones visitadas] Universidad de Concepción, Departamento Producción y Reproducción Animal, Chevrita SA., INIA, CRI Quilamapu, Agrocomercial El Parrón S.A.
Año Proyecto:
1998
Resumen:
La asociación de Chile a los tratados de libre comercio ha generado la imperiosa necesidad de reconvertir la agricultura tradicional hacia rubros intensivos de alta rentabilidad, como la producción e industrialización de leche de cabra, cuyas perspectivas se ven más promisorias en el mediano plazo. La Fundación para la Innovación Agraria aprobó el proyecto " Desarrollo de la Producción e Industrialización de Leche de Cabra en la Comuna de Lonquimay", código FIA-PI-C-1998-1-P-023. Este hecho trae aparejado un complejo proceso de reconversión de los sistemas de producción caprina de la Comuna, situación para la que resulta fundamental conocer la realidad de otras empresas y agricultores con el objeto de hacerlas aplicables a Lonquimay. La visita a centros de producción de leche extensivos, semi intensivos e intensivos permitirá abordar todas las realidades que se trabajarán en la comuna a partir de la iniciativa impulsada por el FIA, además permite conocer la gestión de estas empresas, conocer proveedores y recoger experiencias de terreno respecto de técnicas de alimentación, ordeño, manejo sanitario y reproducción.
Tabla de contenidos:
Volumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe técnico -- Volumen 3. Informe de difusión.
Región:
Región Metropolitana de Santiago
Materia:
CAPRINOS, LECHE DE CABRA, PRODUCTOS LÁCTEOS, COMERCIALIZACIÓN, INDUSTRIA LECHERA
Metadatos
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Colecciones
Fundación para la Innovación Agraria. Ministerio de Agricultura
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