Miniatura
Autor
Coordinadora General Lidia R. Vidal V.
Carolina O'Ryan V.
Asistente de Investigación Valeria Noé
Consultores ASVID
Año Proyecto:
2017-12
Resumen:
El presente estudio trata de una investigación exploratoria de la realidad nacional y experiencias internacionales destacadas en el tema Cultura de inocuidad. En lo nacional busca contar con un primer diagnóstico respecto de la situación de conocimiento o aplicación del tema en Chile. En lo internacional identifica, caracteriza y analiza experiencias destacadas de países u organizaciones, entre las que se cuentan Nueva Zelanda, Reino Unido y Estados Unidos; países identificados mediante la revisión de fuentes secundarias y corroborados por dos expertos internacionales. La exploración de la situación nacional y las experiencias internacionales destacadas, nutren de los principales enfoques, ámbitos y acciones para delinear la forma de incluir “Cultura de inocuidad” en la política pública en Chile. Incluye aspectos como la definición del término y sus posibles ámbitos de acción, generando una propuesta de lineamientos y elementos a considerar en la política para su diseño e implementación.
Tabla de contenidos:
I. Objetivos del estudio -- II. Introducción -- III. Metodología -- IV. Diagnóstico y análisis de la situación del tema cultura de inocuidad en Chile -- V. Identificación, caracterización y análisis de experiencias internacionales destacadas en el tema Cultura de inocuidad -- VI. Identificación de las brechas a nivel nacional -- VII. Propuestas para el diseño e implementación de política pública de inocuidad -- VIII. Bibliografía -- Anexo 1: Cuestionarios para consultas y entrevistas -- Anexo 2: Información y antecedentes obtenidos directamente de las organizaciones e instituciones visitadas o contactadas en Nueva Zelanda durante gira técnica -- Anexo 3: Acercamiento al concepto de Cultura de Inocuidad Alimentaria -- Anexo 4: Declaraciones que pueden apoyar un relato para promover cultura de inocuidad en Chile- (Respuesta Sección 3 – Pregunta 6 Cuestionario de Consultas).
Región:
Región Metropolitana de Santiago
Serie:
Serie Estudios para la Innovación FIA
Materia:
NORMATIVAS, EXPERIENCIAS INTERNACIONALES, CULTURA DE INOCUIDAD, CADENA AGROALIMENTARIA
Metadatos
Mostrar el registro completo del ítem
Colecciones
Fundación para la Innovación Agraria. Ministerio de Agricultura
Oficina Región Metropolitana

Santiago:

Loreley 1582, La Reina.

Teléfono: 22 4313000

Oficinas Regionales

Ovalle:

Miguel Aguirre 335, oficina 201.

Teléfono: 22 4333155

Talca:

3 Norte 980.

Teléfono: 22 4333157

Chillán:

Claudio Arrau 738, 2° piso.

Teléfono: 22 4333153

Temuco:

Miraflores 899, oficina 501.

Teléfono: 22 4333156