Producción e industria de la carne caprina en Estados Unidos

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Author
[ejecutor y ejecutor técnico] Universidad de Concepción, Facultad de Medicina Veterinaria, Departamento Ciencias Pecuarias
[coordinador principal y participante individual] Mario Alfodín Briones Luengo
[participante individual] Víctor Eugenio Cañumir Veas, José Antonio Parilo Vergara, Francisco Camilo Cortés C., José Rodolfo Jiménez Sanhueza, Ramón Novoa Pezo, Nestor Gabriel Navarrete Contreras, Luis Fernando Pinochet Romero, Oriana Patricia Burgos González, Bibaldo Alegría Alegría
[institución visitada] Murphree Boers, Schafer Farm, American Boer Goat Association
Abstract
Al momento de ser iniciada esta gira, la ganadería caprina nacional se encontraba en un proceso de exploración de alternativas que se relacionarán con la especialización productiva, en los rubros de leche y carne, mediante la introducción de razas especializadas. Con el propósito de ampliar la base de conocimientos de este grupo de productores caprinos, se llevó a cabo una gira tecnológica a los Estados Unidos.
URI
http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146114
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Volumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe técnico -- Volumen 3. Material Anexo 1 -- Volumen 4. Material Anexo 2.
 
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