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Autor
[entidad responsable] Corporación Movimiento Campesino Unitario y Etnias de Chile
[coordinador principal] Héctor Torres
[equipo técnico] Max Sanhueza, Santiago Carvajal, Eduardo Henríquez, Omar Jofré, Mario Maino, Adrián Catrileo, Claudio Rojas
Año Proyecto:
2003
Resumen:
Este seminario tiene como objetivo mejorar la competitividad en la cadena de producción de la carne bovina en la Agricultura Familiar Campesina. Ademas de determinar las fortalezas y debilidades del rubro; caracterizar el mercado interno en carne bovina, oferta, demanda y tendencias en el consumo; caracterizar el mercado externo, países productores, países demandantes, requisitos de comercio exterior.
Tabla de contenidos:
Volumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe Técnico
Región:
Región de la Araucanía
Materia:
TRAZABILIDAD ANIMAL, INSPECCIÓN DE LA CARNE, CARNE, CONTROL DE CALIDAD
Metadatos
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Colecciones
Fundación para la Innovación Agraria. Ministerio de Agricultura
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