Manejo, producción y postproducción de cultivos de legumbres en comunidades mapuches de la Región de La Araucanía

Abstract

La propuesta busca promover la vinculación entre la academia y el mundo agrícola mapuche, mediante seminarios locales de capacitación e intercambio sobre los cultivos de leguminosas que permitan, por un lado, aumentar y fortalecer el conocimiento en materias como manejo, riego, post‐producción y comercialización; y por otro, rescatar saberes y variedades locales de este tipo de cultivos.