Elementos de vitivinicultura de precisión

Abstract

El presente boletín de Vitivinicultura de Precisión (VP) es parte y producto del proyecto conjunto de la Fundación para la Innovación Agraria FIA y el Instituto de Investigaciones Agropecuarias INIA a través de su Centro Regional de Investigación Quilamapu, denominado "Desarrollo de la tecnología de manejo sitio específico en viñedos, para mejorar la calidad de la uva a vinificar" . Posee una orientación teórico-práctica, complementando con información y aspectos técnicos basados en estudios de caso ejecutados en el marco del proyecto, que generan las bases orientadoras para la interpretación y aplicación a escala comercial de la VP. El público objetivo de esta publicación esta compuesto, básicamente por viticultores, asesores profesionales en vitivinicultura y enología, técnicos y estudiantes del rubro en universidades y liceos agrícolas. No obstante lo anterior, y dado lo innovador de las temáticas descritas , también puede ser texto de consulta e introducción al ámbito de la Agricultura de Precisión , para lectores en general, interesados en el tema.