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dc.contributorFundación para la Innovación Agraria (FIA)es_ES
dc.date.accessioned2019-11-27T15:46:31Z
dc.date.available2019-11-27T15:46:31Z
dc.date.issued2011
dc.identifier.urihttp://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146811
dc.description.abstractEl proyecto consiste en implementar una planta de extracción de aceite de oliva móvil con el propósito de extraer aceite de oliva de excelente calidad para un grupo de pequeños productores de Santa María, Provincia de San Felipe, y comercializarlo en forma asociativa, tanto el aceite como las aceitunas que ellos producen. Además se espera prestar servicio de extracción a otros grupos de pequeños productores en las fechas en que la planta móvil esté ociosa. Para esto se ha creado una empresa asociativa formada inicialmente por un gerente y una secretaria cuyo objetivo será agregar valor a los productos del grupo de agricultores para comercializarlos en forma asociativa y también buscar otros nichos de negocio para rentabilizar la planta de aceite de oliva móvil, como por ejemplo la producción de otros tipos de aceites comestibles y también para uso cosmético a partir de materias primas disponibles en la región. Esta planta móvil permitirá la obtención de aceites de oliva de alta calidad ya que se minimizará el tiempo entre cosecha y proceso y se evitarán los daños producidos en el transporte, factores claves junto a la fecha de cosecha, para obtener aceites extra virgen de alta calidad, lo que permitirá comercializarlos como productos gourmet a través de Comercio Justo. Para esto se contempla desarrollar una marca para cada grupo asociado y una etiqueta en que se destaque las ventajas del sistema de producción y el lugar de origen.es_ES
dc.description.tableofcontents1 Ficha.es_ES
dc.subjectPRODUCTOS GOURMETes_ES
dc.subjectACEITE DE OLIVAes_ES
dc.subjectASOCIATIVIDADes_ES
dc.subjectPEQUEÑOS PRODUCTORESes_ES
dc.subjectSISTEMA PRODUCTIVOes_ES
dc.subjectCOMERCIALIZACIÓNes_ES
dc.titleFicha Iniciativa FIA : Planta de Producción de Aceite de Oliva Móvil para Pequeños Productores de la V Regiónes_ES
dc.title.alternativePlanta de Producción de Aceite de Oliva Móvil para Pequeños Productores de la V Regiónes_ES
dc.typeFicha Iniciativaes_ES
fia.ciudadSanta Maríaes_ES
fia.clasificacionlocalPYT-2011-0077es_ES
fia.comunaSanta Maríaes_ES
fia.iniciativaProyecto PYT-2011-0077es_ES
fia.provinciaSan Felipe de Aconcaguaes_ES
fia.regionRegión de Valparaísoes_ES
fia.rubroOlivoses_ES
fia.serieFicha Iniciativa FIA
fia.subsectorAceites vegetaleses_ES
fia.topicogeneralManejo Productivoes_ES
fia.participacionRegión de Valparaísoes_ES
fia.ejecucionRegión de Valparaísoes_ES
fia.temaTecnología de los alimentoses_ES
fia.notageneralAsociado a Proyecto PYT-2011-0077 "Planta de Producción de Aceite de Oliva Móvil para Pequeños Productores de la Región de Valparaíso".es_ES
fia.especieOlivo [Olea europea]es_ES


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