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Gira a Francia para mejoramiento de comercialización de productos agrícolas en ferias libres
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Asociación Chilena de Organizaciones de Ferias Libres, Persas y Afines (ASOF A.G.)
Abstract
La creciente competencia con el retail amenaza a las ferias del país, y con ello, la comercialización de la producción de productos de la pequeña y mediana agricultura. El retail (supermercados e hipermercados), entre otros factores, ofrecen facilidades de pagos a sus clientes (tarjetas de crédito bancarias y propias), tienen ...
La creciente competencia con el retail amenaza a las ferias del país, y con ello, la comercialización de la producción de productos de la pequeña y mediana agricultura. El retail (supermercados e hipermercados), entre otros factores, ofrecen facilidades de pagos a sus clientes (tarjetas de crédito bancarias y propias), tienen acceso a lugares de alto tráfico de personas y ofrecen mayor amplitud de horarios. Al menos en la región Metropolitana, este tipo de comercio ha seguido la expansión urbana, y su creciente participación en el mercado. Ello facilita la imposición de prácticas comerciales que dificultan la entrada de productos de la pequeña y mediana agricultura. Con el objeto de identificar soluciones innovadoras para fortalecer a las ferias libres, y con ello, mejorar su posición de mercado frente a esta creciente competencia, esta gira se centra en que la Asociación Chilena de Organizaciones de Ferias Libres, Persas y Afines ASOF aprenda experiencias adquiridas en Francia, respecto a conocer el proceso de distribución de canastas de frutas y vegetales en París, saber cuáles son los mayores problemas que genera la actividad en las ferias libres parisinas, y finalmente establecer una red de contacto con instituciones del rubro de ese país.
Date
2016Table of content
Volumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe técnico.
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Gira a Francia e Islas Británicas para conocer tecnologías de producción de leche, papas, manejo de praderas y centros de gestión (1996)
[ejecutor y ejecutor técnico] Instituto de Desarrollo Agropecuario, Dirección Regional, X Región; [coordinador principal y participante individual] Carlos Cristi Vargas; [participante individual] Cristian Negrón Schwerter, Pedro Gómez Scherter, Javier Díaz, Victor Schwerter H., José Añazco Oyarzún, Oscar Wolff Altaner, Juan Ríos Castillo, Eduardo Meershon Ernst, Juan Carlos Garrido, Jorge Cid Manríquez, Gloria Peña Nuñez; [institución visitada] TEAGASC (Irish Agriculture and Food Development Authority), Cámara de productores agrícolas de Trelaze, Centre des Trinottiers, Cooperativa lechera Groupe Cana, Tanco Sales Ltda.La innovación tecnológica y la correcta toma de decisiones son las herramientas que los participantes, agricultores y profesionales consideran de vital importancia para posicionarse como productores eficientes con productos ...