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dc.date2019
dc.date.accessioned2020-04-15T15:59:01Z
dc.date.available2020-04-15T15:59:01Z
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.11944/147018
dc.description.abstractChile se planteó la necesidad de crear una red de trabajo conformada por distintos actores del agro y la industria, para favorecer el encadenamiento productivo y sentar las bases para el desarrollo estratégico de la industria de ingredientes. A fin del 2017, FIA financió 5 polos territoriales de desarrollo, en función de la experiencia europea en Clúster, entre ellos el Polo PYT-2017-0488 de Colorantes y Antioxidantes de alto valor para la industria de alimentos (PCYA). Los ejecutores del PCYA priorizaron la necesidad de conocer experiencias similares y exitosas implementadas en Europa, en particular respecto al encadenamiento productivo, el rol de cada actor de la cadena, y capacidades tecnológicas. En la gira se conocerá la experiencia de VEGEPOLYS un polo de competitividad Frances altamente exitoso, que se inicia en 2005. También, se visitará DIANAFOOS Francia una empresa dedicada a la producción de concentrados para color, entre otros; allí se conocerá el programa de desarrollo de colores naturales, programa de selección varietal para mejorar los colores y explorará el potencial trabajo conjunto.es_ES
dc.description.tableofcontentsVolumen 1. Propuesta 1 -- Volumen 2. Propuesta 2 -- Volumen 3. Informe Técnico Final.es_ES
dc.subjectCOLORANTESes_ES
dc.subjectANTIOXIDANTESes_ES
dc.subjectENCADENAMIENTO PRODUCTIVOes_ES
dc.subjectTECNOLOGÍAes_ES
dc.subjectINDUSTRIA DE ALIMENTOSes_ES
dc.subjectDESARROLLO ESTRATÉGICOes_ES
dc.titleGira técnica de innovación para conocer las tecnologías y modelo encadenamiento productivo del polo de competitividad VEGEPOLYS y la industria de colorantes naturales en Europaes_ES
dc.typeProyectoses_ES
fia.ciudadProvidenciaes_ES
fia.clasificacionlocalGIT-2019-0648es_ES
fia.comunaProvidenciaes_ES
fia.iniciativaGiras GIT-2019-0648es_ES
fia.provinciaSantiagoes_ES
fia.regionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.rubroOtros Frutales hoja caducaes_ES
fia.sectorAlimentoes_ES
fia.subsectorIngredientes y aditivos (incluye colorantes)es_ES
fia.participacionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.ejecucionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.ejecucionRegión de Valparaísoes_ES
fia.ejecucionRegión de La Araucaníaes_ES
fia.temaTecnologías de los alimentoses_ES
fia.coordinador-principalMaría Teresa Pino Quezadaes_ES
fia.ejecutorInstituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA)es_ES


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