INAC: Experiencia Modelo en la Gobernanza de la Cadena Exportadora de Carne Uruguaya

Abstract

Uno de los elementos más relevantes que la cadena a hecho grandes esfuerzos y que no ha podido sortear de manera exitosa, es la coordinación e integración de la cadena. Esta falla de coordinación no le ha permitido a la cadena avanzar hacia una mejorar en la productividad y el encadenamiento productivo y comercial requerido para transformarse en una cadena exitosa y sustentable en todos sus ámbitos. Con objetivo de conocer experiencias exitosas de países que ha logrado avanzar en una fuerte gobernanza, con miras hacia el mercado internacional, Cinco de las más importantes organizaciones gremiales que representan la cadena de la carne en chile: (Asociación de ganaderos FEDECARNE F.G, la Asociación de Ferias Ganaderas AFECH A.G y la Asociación de plantas faenadoras FAENACAR, Sociedad Agrícola ganadera de Osorno – SAGO, y Corporación de la Carne - CORPCARNE, junto con ODEPA realizarán una Gira a Montevideo, para reunirse con las distintas autoridades del Instituto Nacional de Carnes del Uruguay, y levantar la experiencia de un modelo de gobernanza de la cadena cárnica bovina y Ovina que no existe en Chile, y que ha tenido gran éxito en las exportaciones de carnes del Uruguay en los últimos años.