Desarrollo de un probiótico que fortalezca la producción y calidad frutícola de la industria del arándano

Abstract

El proyecto se centra en desarrollar un preparado biotecnológico y ambientalmente inocuo a base de una cepa probiótica, con impacto sanitario y productivo en la industria del arándano. Una alternativa para mejorar el control fitosanitario de este fruto, es el uso de microorganismos como las bacterias ácido-lácticas BAL, las cuales han demostrado mejora de plantas y frutos, asociadas a desarrollo y rendimiento de estos últimos y actividad biocida contra fitopatógenos que afectan la producción agrícola, como Botrytys cinerea, Pseudomonas syringae y similares. El desarrollo de este probiótico a base de Lactobacillus spp. aislados de insectos polinizadores y entorno silvestre, cuya implementación favorece a la industria frutícola del arándano, incrementa la tasa de polinización, previene enfermedades en plantaciones y frutos, asegura mayor calidad y estabilidad post-cosecha de este berrie.