Ficha Iniciativa FIA : Elaboración y Envasado de Jugos Naturales con Frutos Silvestres Regionales de la XI Región de Aysén

Abstract

La oportunidad de negocio es la producción, envasado, rotulado y venta de jugos naturales con frutos regionales de la XI Región, específicamente de cuatro frutos silvestres: el calafate, mosqueta, cauchao y corinto, para la producción de jugos para el consumo humano, promoviendo así el desarrollo sustentable de los recursos forestales no madereros que posee la Región de Aysén. Los frutos silvestres se encuentran en cantidad y calidad óptimas para su procesamiento y posterior consumo, dando a conocer los sabores exóticos y exclusivos, generando un polo comercial único para la región en lo que a jugos de esta naturaleza respecta, y utilizando de esta manera en forma eficiente y eficaz los recursos silvestres que posee nuestra región. Éstos se encuentran libres de químicos, dado que están en forma silvestre y no comercial, siendo los únicos con estas características, ya que no existe en el mercado nacional jugos con estos frutos.